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12ページ目: 料理道具
内面はこびりつきにくく、耐摩耗性に優れた特殊ふっ素樹脂加工(ネオ・マーブル)。
材質(本体)アルミニウム合金
質量(g)283
表面処理内面:ふっ素樹脂加工
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)33.6×13.5×6
適合サイズ(cm)13×18
1枚
¥849
税込¥934
当日出荷
包丁やキッチンばさみをシンク扉に一括収納。場所をとらないスリムなデザイン!キッチンばさみも収納できます。カバーが取り外せるのでお手入れ簡単。高さがあるのでパン切り包丁が収納できます。
龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。
材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装
質量(g)135
寸法(cm)17
背厚(mm)2
家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開。
鉄特有の熱まわりの良さで食材を投入しても油温度が一定に保たれます。
材質鉄表面加工透明シリコン焼付塗装
板厚(mm)3.2
庖丁に取り付けるだけで、誰でも簡単に、適切な角度で刃を砥石に当てて研ぐことができます。
小型から大型まで、様々なサイズの庖丁に取り付け可能です。
精度の高い日本製セラミックを採用しており、耐摩耗性に優れ、研ぎの安定感が持続します。
材質ポリプロピレン樹脂
質量(g)25
寸法(長さL×幅W×厚さ)(mm)80×35×20
材質フェノール樹脂(耐熱温度140度)、ネジ:アルミニウム合金
質量(g)32
タイプ20cm以上用
取付ネジ径6mm
寸法(外径×高さ)(mm)60×30
1個
¥159
税込¥175
当日出荷
材質本体・蓋:ステンレス鋼(クロム14%)、ハンドル・つまみ:フェノール樹脂(耐熱温度150度)、つまみの座板:ナイロン(耐熱温度180度)
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)125×130×220
材質本体:ステンレス鋼 すべり止め:シリコーンゴム
質量(g)393
1個
¥1,598
税込¥1,758
当日出荷
サイズ(cm)24×19
材質陶磁器
適合電子レンジ、オーブン、トースター
質量(g)1590
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)300×195×80
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)235×165×10
1個
¥499
税込¥549
当日出荷
SOTOブランドの大きな食材の燻製づくりに使用。
用途燻製オプションパーツ。3本入
材質ステンレス
寸法(幅W×長さL)(mm)30×75
太さ(mm)3
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥499
税込¥549
当日出荷
SOTOブランドの燻製用温度計。
燻製づくりには温度管理が肝心です。
スモーカー内の温度がすぐに分かります。
質量(g)14
測定範囲(℃)0~200
直径×長さL(Φmm×mm)37×102
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥899
税込¥989
当日出荷
柄の素材には高級感があり、水に強い天然木を使用。耐久性を追求しました。
研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
錆に強いステンレス3層鋼にすることで「食器洗い乾燥機」に対応。芯材は高硬度ステンレス刃物鋼と側金は研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。
耐久性に優れたステンレス3層鋼を採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。
食材への切断抵抗を小さくする、独自の3段階研削加工が特長。刃付け加工後にできるエッジ(角)を研磨加工により滑らかにすることで、食材への切込が良くなり、鋭い切れ味を実現しています。
材質材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン(耐熱温度170度)、POM樹脂(耐熱温度140度)、口金/ステンレススチール
種別牛刀
とにかく軽い!。深型で使いやすく、注ぎやすい大きな注ぎ口付。ガス火専用
材質本体:アルミニウム合金、取手:フェノール樹脂
表面処理内面:ふっ素樹脂塗膜加工、外面:焼付け塗装
耐熱温度(℃)150(フェノール樹脂)
あつあつの鍋物や煮込みうどんなどに大きさが手頃です。丈夫で衛生的なステンレス製。レンゲ付
容量(L)1
材質本体:ステンレス鋼(クロム18%)、フタ:ステンレス鋼、レンゲ:ポリプロピレン
質量(g)200
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)230×185×70
対応オール熱源
底面の厚さ(mm)0.3
1個
¥999
税込¥1,099
当日出荷
さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼
刃長(cm)27
材質モリブデン鋼・特殊樹脂
全長(mm)408
質量(g)287
材質(柄部)特殊樹脂
材質(刃)モリブデン鋼・特殊樹脂
刃渡り(mm)270
背厚(mm)2.5
使い捨てだから衛生的で手間もいりません。四季折々、季節に合わせて宴をより華やかに演出してみては、いかがでしょうか…。
材質アルミ
外寸(mm)170×170
底径(Φmm)85
スモーク用チップ。ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。
仕様発煙時間:約2時間30分
寸法(mm)40×38×180
タイプミニ
鉄の利点を生かし、サビやすいという「鉄」の欠点を、ほぼ完璧に打ち消した特殊処理「窒化鉄」を採用。特殊な工程により表面の酸化(サビ)を防ぎ、メンテナンスの手間が激減しました。PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみが良い。熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。ハンドルは木柄のウレタン塗装です。
材質鉄、木
適合IH(特小以外)
電磁調理器対応
材質ステンレス
タイプ角型
段数3
深さ(mm)100(蒸すところ)
プロの庖丁を、錆と細菌からガッチリガード!!使用方法と交換は―。庖丁差しの容量に応じて、錆止め剤を規定通りに入れるだけ。水の汚れ状態によって、3日~1週間に1回の交換でOK!! (休業日の前日、または翌日と決めてお取換くだされば 効果的です。) より安全のためには、毎日の交換をおすすめします。抗菌
材質粉末錆止め剤
タイプPE容器入
容量(g)500
TKG品番9-0388-1001
TKG品番(2017)6-0350-0801
1個
¥2,398
税込¥2,638
当日出荷
まな板洗浄の際に水分を素早く除去でき、食中毒の原因と なる細菌やカビの増殖を抑え、早く乾燥します。
寸法(幅×奥行き×厚さ)(mm)203×15×27
材質ホルダー/ABS樹脂、スポンジ/ポリエチレン
TKG品番9-0377-1101
TKG品番(2017)6-0341-1101
1個
¥419
税込¥461
当日出荷
こんなお得な商品も!

業務用使い捨てまな板 50枚入
モノタロウ
¥4,198
税込¥4,618
厚さ:1mm耐熱温度:90℃材質:ポリプロピレンまな板や調理台にのせて使用します。また、食器類の下敷きマットなどにも使用できます。出刃庖丁を使用する重切削、またはたたき物などにはご使用にならないでください。
材質ポリエチレン
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。
鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇るプロ用包丁の専門メーカーです。
品質、切れ味、フォルム。三位一体の「ミソノステンレスモリブデン鋼」。
モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した、錆びにくく切れ味の冴える「理想の洋庖丁」です。
刀身と一体のツバが衛生的。
材質モリブデン・バナジウム鋼
背厚(mm)2
ハードコーディング加工。鋳造製フライパンは、鋳造された状態から自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成。熱をたっぷり蓄え全面を均一に加熱し、加熱ムラのない「特厚底」を特徴としています。底面が加熱される電磁調理器などのクッキングヒーターの熱源に対し、熱変形に強く長くお使いいただけます。IH対応。
材質SUS430、アルミニウム
表面処理ノンスティックコーティング
板厚(mm)3
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