SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。
材質白金鋼
SA 佐文 銀三 鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
材質銀紙三号
SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。
材質白金鋼
少量を布にとってこするだけ!!すばやく、簡単汚れを落とし、光ります。
用途庖丁類、厨房機器、ステーキ鉄板等の汚れ・サビ取りに。
容量(g)200
TKG品番9-0351-0801
TKG品番(2017)6-0320-0201
1個
¥1,798
税込¥1,978
当日出荷
SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。
材質白金鋼
バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。
寸法(mm)210×70×15
RoHS指令(10物質対応)対応
0.5ミクロンのケタ違いの超微粒子研磨材が驚くほどの深いツヤ・光沢を引きだし、塗装を超鏡面に仕上げます。
磨きの最終仕上げとして最適。
用途塗装面の超鏡面仕上げ
形状液体
目の粗さ超微粒子
危険物の類別指定可燃物
危険物の品名可燃性液体類
バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。
SA 佐文 銀三 鏡面仕上 (←ロゴ)伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
材質銀紙三号
エコクリーンTKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁水だけで嫌な油汚れ等が簡単に落ち、耐食性・耐酸性にも優れ、抗菌・抗カビ効果でメンテナンス性抜群で衛生的。刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を 吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢の あるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある 落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。
。エコクリーン
材質モリブデンバナジウム鋼
うれしいほどすっきりクリーン。
手が荒れない。
優れた洗浄力。
環境に優しい。
天然の珪華の華(湯の華)に、ヤシ油使用の高品質石けんを配合した自然はのクレンザー。
粒子が細かいのでキズがつきにくく、汚れだけをきれいに取り除きます。
化学合成成分無添加処方(合成界面活性剤・蛍光剤・着色料・脱色剤・香料など)
使いやすい半練りタイプです。
用途食器・キッチン・洗面所・トイレ・バスルーム・ガラス製品・金属
使用場所キッチン、浴室、洗面所、トイレ
商品タイプ本体
液性弱アルカリ性
タイプクリーム
1個(400g)
¥1,198
税込¥1,318
当日出荷
ファインセラミック研磨材を配合することにより、コンパウンドでの研磨・艶出し時に発生する細かい研磨傷や、仕上り塗膜のボケを除去、艶出しする鏡面仕上げ剤です。
特により高い光沢性を要求されるウレタン塗膜、フッ素クリアー塗膜で問題になる僅かな曇りも解決します。
塗膜に傷をつけることなく、塗膜本来の光沢とワックス効果が得られます。
光沢の持続性が良好で汚れ落とし効果も優れています。
用途硬質塗膜の鏡面仕上げ、艶出し。
塗膜に付着した水アカ、汚れの除去。
車のリフレッシュ。
成分水、ミネラルスピリット、艶出剤、酸化アルミニウム、添加剤、n-ノナン、酸化チタン(IV)
危険物の類別非危険物
関連資料よくある商品Q&A(0.2MB)
化学物質等安全データシート(SDS)(0.5MB)
研磨剤の中心粒径(μm)1~5
1本(1L)
¥2,298
税込¥2,528
当日出荷
SA 佐文 銀三 鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
材質銀紙三号
SA 佐文 銀三 鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
材質銀紙三号
SA 佐文 銀三 鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
材質銀紙三号
SA 佐文 銀三 鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
材質銀紙三号
正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
種別相出刃
材質(柄部)水牛角朴柄
材質(刃)玉白鋼
高芝ギムネの極薄刃が厚い革でも最高の切れ味を実現しました。革の裁断、カッターでは切れない厚い革に対応!。1:手仕上げの鏡面仕上げ刃で切れ味最高!。2:日立安来鋼青紙2号(最高級鋼)で錆びにくく 長寿命!
用途各種革製品の制作に。
TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。
刃長(cm)17.5
材質モリブデンバナジウムステンレス
全長(mm)316
質量(g)170
背厚(mm)2
TKG品番9-0330-0801
TKG品番(2017)6-0304-0801
1個
¥7,998
税込¥8,798
当日出荷
適度の研磨力があるタイプ。塗膜に傷つけることがないため光沢が良い。
用途アクリルウレタン塗膜、フッ素クリヤー塗膜等硬質塗膜の鏡面仕上げとツヤ出し。
危険物の類別指定可燃物
危険物の品名可燃性液体類
危険物の数量1kg
RoHS指令(10物質対応)対応
1本(1L)
¥2,998
税込¥3,298
当日出荷
バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。
正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
種別出刃
材質(柄部)水牛角朴柄
材質(刃)玉白鋼
熟練した職人が精魂込めた手造りの逸品。刃はハイカーボン合金鋼、SLD(JISではSKD11)を使用した複合材を使用。、ステンレスのものは切れないといいますが、このSLDを使用した"美三郎本づくり"は、ステンレスでありながら鋼にも負けない素晴らしい切味を誇ります。、刃はサビにくく非常に美しい鏡面仕上げ。いつまでも美しい状態を保つことができます。、従来品には対応が難しい化学繊維にも強い刃材として開発しました。、皮革、ゴム、厚い布(カーペットなど)などにも適しています。、刃がガリガリすることが少なく、長期にわたり変わらない切れ味を持続しますので、研ぎ直しはあまり必要ありません(※使用状況によります)。、ハンドルは美しいメタリックグレー。しかもエアーブラシによる吹付け塗装により今までにない美しさです。、また、手にシックリとした感触で持ちやすい。、ネジは左右対称タイプを採用し、精度、品質を高めました。
TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。
材質モリブデンバナジウムステンレス
TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。
刃長(cm)15
材質モリブデンバナジウム鋼
全長(mm)270
質量(g)127
背厚(mm)2.5
TKG品番9-0330-1101
TKG品番(2017)6-0304-1101
1個
¥7,998
税込¥8,798
3日以内出荷
TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。
材質モリブデンバナジウム鋼
背厚(mm)2.5
エコクリーンTKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁水だけで嫌な油汚れ等が簡単に落ち、耐食性・耐酸性にも優れ、抗菌・抗カビ効果でメンテナンス性抜群で衛生的。刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を 吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢の あるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある 落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。
。エコクリーン
刃長(cm)15
材質モリブデンバナジウム鋼
全長(mm)270
質量(g)127
背厚(mm)2.5
TKG品番9-0330-0501
TKG品番(2017)6-0304-0501
1個
¥10,980
税込¥12,078
3日以内出荷
エコクリーンTKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁水だけで嫌な油汚れ等が簡単に落ち、耐食性・耐酸性にも優れ、抗菌・抗カビ効果でメンテナンス性抜群で衛生的。刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を 吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢の あるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある 落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。
。エコクリーン
材質モリブデンバナジウム鋼
背厚(mm)2.5
TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁 刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な 機能を実現しました。 ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。
材質モリブデンバナジウムステンレス
背厚(mm)2
TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。
材質モリブデンバナジウムステンレス
刃には鋏、包丁に多く使われている武生特殊鋼材製の刃物鋼V金10号を使用し、理美容鋏の製造技術をもとにコンピュータ制御の機械にて加工。裏スキまで機械加工ですのでバラツキがなく品質が安定しています。全鋼製により調子が狂い難い(突然切れなくなることがありません)。V金10号を使用することで驚異の切れ味と耐久性を実現(440Cステンレス材と比べ約2倍の長持ちです)。刃はサビにくく非常に美しい鏡面仕上げ。いつまでも美しい状態を保つことができます。和洋裁、パッチワーク、各種手芸、プロの現場まで幅広くお使いいただけます。皮革、ゴム、カーペットにも対応。刃がガリガリすることが少なく、長期にわたり変わらない切れ味を持続しますので、研ぎ直しはあまり必要ありません(※使用状況によります)。ハンドルは美しいマットシルバー塗装。保管や贈答用に最適な桐箱入り。
材質刃部:V金10号全鋼製(武生特殊鋼)、柄部:白心可鍛鋳鉄(シルバー塗装)、ネジ・ナット・ワッシャ:ステンレス
付属品お手入れ用セーム皮付
材質(刃)V金10号全鋼製(武生特殊鋼)
刃に銀紙3号を使用し、しっかりとした切れ味と耐久性を実現。理美容鋏の製造技術をもとに開発。最新の機械と職人の技がおりなす最高級、最高品質の裁ち鋏です。刃には鋏、包丁に多く使われているプロテリアル特殊鋼(旧日立金属)のステンレス刃物鋼銀紙3号を使用し、理美容鋏の製造技術をもとにコンピュータ制御の機械にて加工。裏スキまで機械加工ですのでバラツキがなく品質が安定しています。刃材である銀紙3号はV金10号に比べると劣りますがその分刃を鈍角にし耐久度を高めてあります。薄布を得意とし先端までしっかりと切れるように作られています。テーラー専門といった感じの裁ちハサミです。刃はサビにくく非常に美しい鏡面仕上げ。いつまでも美しい状態を保つことができます。和洋裁、パッチワーク、各種手芸、プロの現場まで幅広くお使いいただけます。ハンドルはナイロンコーティングで手に優しい握り心地。【安来鋼「銀紙3号」について】プロテリアル特殊鋼(旧日立金属)のステンレス刃物鋼(安来鋼)で鋏、包丁に多く使われています。銀紙3号のハイカーボンステンレス鋼は、炭素が多く炭素鋼並みの硬さと切れ味を得られるステンレス刃物鋼です。硬度はHRC60程度。サビに強く、耐摩耗性も良好なステンレス鋼です。
材質刃:銀3 ステンレス刃物鋼 柄:白心可鍛鋳鉄(ナイロンコーティング)
硬度HRC60
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