EBM さわら H型 木蓋

用途：

蕎麦、うどんを茹でています。

対象商品：

27275536

私の場合は、蓋を半分に切ります（取っ手と直角に）、半分に切断すると軽いかな、もう少し重いほうが良い（板の厚さ20センチ）、それにアクが出ないのがいい。杉板で作ったときはビックリ、釜のお湯が真っ黒になりました。

用途：

うどん屋なので、麺を茹でる釜の蓋です。

対象商品：

27275493

軽いから女性でも楽に作業できます。

おもに麺茹では親方がしてますが、蓋が割れてきたのであちこち探して、モノタロウさんで見つけました。

茹でる時に木のいい香りがします。

また壊れたら買います。

用途：

蕎麦ゆで釜の蓋

対象商品：

27275545

前回と同じものを購入しました。四年は持ちます。軽くて丈夫、満足です。