10ページ目: 鍋・釜・やかん

「燻製シート」食材をシートに包むだけで燻製に!。専用設備を必要とせず冷蔵庫で簡単に薫製食品ができます。植物性繊維セルロースにスモークアロマを染み込ませた不織布で、食品を同製品に巻いて冷蔵庫で保管するとスモークアロマの風味が食品に染み込んで簡単に薫製商品に仕上げます。火を使わないので固くならず、旨味とほど良い水分のある柔らかな仕上がりです。色々な食材が燻製になりますのでオリジナルメニューの 開発が可能です。

アルミ槌目入りテフロン加工。 セットメニューのミニ丼に最適!

材質:18-0ステンレス鋼(モリブデン入り・チタン添加)。IH対応。

18-8ステンレス円付鍋

IH対応

耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。 熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。 電磁調理器対応。 握りやすさを追求したハンドル形状。滑りにくく、持ちやすい。

Murano Induction(ムラノ インダクション)テフロンセレクトシリーズ[IH対応]タワシで「ごしごし」さようなら。ムラノ インダクションテフロンシリーズ!全アイテムにテフロン加工を施してありますので、カレーやシチューなどの焦げ付き・こびりつきを抑え、今まで手間のかかっていた鍋洗いの労力を軽減。また、酸や酢等に対する耐久性も抜群に向上しています。お手入れも簡単。カレーやシチューなどこびりつきやすい食材の調理に最適です。洗いやすくお手入れも簡単です。

握りやすいデザインの空洞ハンドル。

MURANOINDUCTION(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋POINT～作業効率と使いやすさを極めたカタチ。サンドイッチ式三層底熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ。ムラ無く均一に、効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします。握りやすい空洞ハンドル片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用。忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です。ハンドルにビスを不使用ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません。洗いやすく衛生的で、ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません。(Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ)

表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。食材によって浸食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。

アルミキャスト製<特厚底>です。熱伝導・熱容量が一段と大きく、熱が素早くムラなく伝わります。 両手取っ手は、大きく握りやすいサイズを採用。確実な握りと持ち運びやすさの機能性を考慮しました。

1.0Lの冷水筒、パーソナルジャグ約1本分が1度に沸かせます。煮出しに最適な深型茶こしアミ付。オール熱源対応

丈夫で錆びにくい18-8ステンレス製ケトル。持ちやすいハンドル形状。たっぷり沸かせるサイズ。広口形状でお手入れ簡単。

ちょっと揚げ物をしたいときに。お弁当作りにちょうどいいサイズの16cm。

ご家庭のガスコンロで簡単に美味しくご飯が炊ける、本格的な釜のセットです。熟練職人の手でひとつひとつ丁寧に造られた特製釜と圧力蓋、かまどがご飯をふっくら仕上げます。

鉄製で熱伝導が良く、強火で一気に加熱できるため、食材をカラッと揚げられる。温度計付きで油の温度を正確に測れるため、天ぷらや唐揚げなどを失敗なく調理可能。四角形なので収納しやすく、調理台でも安定して置ける。オール熱源対応

鉄製で熱伝導が良く、強火で一気に加熱できるため、食材をカラッと揚げられる。温度計付きで油の温度を正確に測れるため、天ぷらや唐揚げなどを失敗なく調理可能。コンパクトサイズで、少量の油でも効率よく揚げ物ができる。オール熱源対応

煮物や茹で物に。丈夫で長く使えるステンレス鍋は、調理の定番です。IHクッキングヒーターでもガスコンロでも使えます。

口先が細くて注ぎやすく、お湯が勢いよく飛び出さずに注げます。毎日使う道具だからこそ使い勝手もキチンと考えたデザイン。ガス・IH対応。

清潔でサビにくい、ステンレス製の雪平鍋。容量たっぷりの深型設計。両側に注ぎ口がついているので、移し替えもしやすい。計量に便利な目盛付。手になじみやすく安心感のある天然木製のハンドル。リング付きだから、フック掛けの収納が可能。ガス火はもちろん、IHにもご使用いただけます。

丸みのある20cm×20cmのスクエアデザイン。ガラス蓋付きで「煮込み料理」や「蒸し料理」「オーブン料理」「炊飯」などマルチに活躍。鍋の内側と外側に計4層のセラミックコーティングをしたアルミ製で、カセットこんろ以外にも、ガステーブルやIH調理器、オーブンでも使えます。鍋底の4つのくぼみがイワタニのカセットこんろのごとくにはまる。安定した使用感で安心。おしゃれなデザインで器としても使える。スクエア型だから収納もしやすい。インテリアに合わせて選べる3色展開。おそろいカラーの「カセットフー ”ミニ”」とセットで使うと、統一感アップ。内側も外側もセラミックコーティングされているから、こげつきにくく汚れも落ちやすい。

一度温まったら冷めにくいステンレスのお鍋。耐久性に優れサビにくい。調理中の様子が見えるガラス蓋つき。

洗いやすい広口タイプの万能ケットル。オール熱源対応。

国産の土鍋のシェアの7、8割を占めるといわれている三重県の萬古焼(ばんこやき)。 直火で炊いたごはんを楽しめる、かもしか道具店の「ごはんの鍋」です。 蒸気の抜け穴がないので、しっかり蒸らせて、ふっくらもっちりのご飯に。 調湿性のある素材なのでおひつ代わりにもなり、電子レンジで温め直しもできます。 原材料の土や釉薬の特性により製品ひとつひとつの大きさ、形状、色、質感、重量に若干の違いが生じます。 2～3人分のごはんが炊ける2合炊きサイズです。 [分量の目安]お米360ccに対し水400cc、[炊き時間]約13～14分 【お手入れ方法】 食器専用洗剤を使用し、十分に水洗いしてださい。 洗う際は柔らかいスポンジを使用して洗ってください。 使用後はしっかり洗浄し、乾燥させてから収納してください。

注ぐ湯量をコントロールしやすいコーヒードリップポット。

丈夫で錆びにくい! 18-8ステンレス製ケトル

両手で持ちやすく収納便利な8.0L、業務用兼用サイズです。

表面の溝をスリットとつなげ、脂の通り道を作りました。裏面4か所の突起により隙間を作り、脂を効率的に落とします。

ロースカツなどの揚げ物が揚げやすいビッグサイズ。油跳ねが少ないフード付きです。

軽さを追求した軽量卓上鍋。内面はふっ素加工で汚れがこびりつきにくくお手入れ簡単。IH・ガスどちらにも使えます。蓋のつまみは便利な箸置き付。

軽さを追求した軽量卓上鍋。内面はふっ素加工で汚れがこびりつきにくくお手入れ簡単。IH・ガスどちらにも使えます。蓋のつまみは便利な箸置き付。

鉄鋳物プレートでカリッと、料理をより美味しく

本体はフチ付で、変形しにくい軽量タイプ。内面はこびりつきにくく、耐摩耗性に優れた「シルクウェアEK」ダブルマーブルコーティング。汚れもするっと落とせて、お手入れ簡単です。金属ヘラOK(角のとがった金属製のヘラなど、鋭利な道具の使用はさけてください)。