9ページ目: 裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし

刃の種類を変えることで、料理の目的に応じた滑らかさに調整できます。

「サンドブラスト加工」により目詰まりしにくい・粉がつきにくいステンレス製の粉ふるいです。従来製品よりも圧倒的に目詰まりしにくいために従来よりも粉が早くふるえ、作業時間の短縮につながります。ふるいに入れた粉を、今までよりも無駄なくふるえるので粉の無駄が減り、より経済的です。小麦粉・そば粉・米粉・片栗粉等を大量にふるいにかける際に特におすすめです。オールステンレスなので取り扱いやすく衛生的です。メッシュの細かさによって、使い分けていただけます。

「サンドブラスト加工」により目詰まりしにくい・粉がつきにくいステンレス製の粉ふるいです。従来製品よりも圧倒的に目詰まりしにくいために従来よりも粉が早くふるえ、作業時間の短縮につながります。ふるいに入れた粉を、今までよりも無駄なくふるえるので粉の無駄が減り、より経済的です。小麦粉・そば粉・米粉・片栗粉等を大量にふるいにかける際に特におすすめです。オールステンレスなので取り扱いやすく衛生的です。

受け場所が幅広でこぼれにくい。錆びにくく、におい移りも少ないアルミ素材です。

二人前のお味噌が一度に取れるマドラー。そのままお鍋に入れてゆっくりと振ってお味噌を溶かせます。

別々に茹でたいときに便利なストレーナー。異なる茹で時間の調整や混ぜずにそれぞれ茹でたいときに便利です。鍋に引っ掛けられるフック付き。

スパイスや調味料の移し替えに便利な手付きロート。取っ手があるので安定した状態で移し替えが出来ます。

取っ手が長いから安心!。液体や粉物の移し替えに便利な手付きロート。取っ手が長いのでお湯や油などが手にかかる心配がなく安心です。

丈夫でお手入れしやすいステンレス製のパンチングゴミ受け。ユニットバスの排水溝に置くだけ。

丈夫なメッシュアミで壊れにくく、お手入れもしやすいステンレス製ストレーナーです。お手持ちのお鍋や、同シリーズのボウルと合わせて、水切りや湯切り、茹でものと便利に使えます。脚付きなので、シンクに直接置いても食材が触れず衛生的です。

みそ汁作りに便利なみそこしセット。マドラーをクルッと回すとみそをキャッチできます。ほぼ一定量をすくえるので、味のブレが少なくなります。みそ溶きもスピーディーで、マドラーはミニ泡立てとしても使えます。

サビにくくお手入れしやすいステンレス製の裏ごし。かぼちゃやさつまいもなどの裏ごしに最適! 。お手入れしやすいステンレス製 。オリジナルスイーツの下ごしらえに必須アイテム!

詰め替えや移し替えに使えるクリアタイプのロートです。ある程度粘度のある液体でもスムーズに流れます。

変形しにくく耐久性に優れたパンチングタイプ。取っ手付きなので湯切りに便利です。ワイヤー足付きで水切りが良く衛生的です。

しっかりと握れ持ち易いハンドル形状です

コーヒー好きの方のために開発された専用フィルターです。セットも後始末も簡単な、簡易式ドリッパー。お気軽に本格派の味と香りが楽しめます。面倒な器具は不要。カップの上に乗せるだけ。開口部が大きいので、コーヒー粉やお湯が入れやすい。深さもあるのでしっかりお湯に浸かる。浸す時間でお好みの濃さに調整できます。素材は40年以上の実績があるお茶パックと同じ。安心安全

緑茶・ハーブティー・ウーロン茶・緑茶などに!。セットも後始末も簡単な、簡易式ドリッパー。お気軽に本格派の味と香りが楽しめます。急須は不要。カップの上に乗せるだけ。開口部が大きいので、茶葉やお湯が入れやすい。扇型なので、リーフが広がり茶葉本来の風味が引き出せます。深さもあるのでしっかりお湯に浸かる。浸す時間でお好みの濃さに調整できます。素材は40年以上の実績があるお茶パックと同じ。安心安全。

紅茶・ハーブティー・ウーロン茶・緑茶などに!。セットも後始末も簡単な、簡易式ドリッパー。お気軽に本格派の味と香りが楽しめます。面倒な器具は不要。カップの上に乗せるだけ。開口部が大きいので、茶葉やお湯が入れやすい。扇型なので、リーフが広がり茶葉本来の風味が引き出せます。深さもあるのでしっかりお湯に浸かる。浸す時間でお好みの濃さに調整できます。素材は40年以上の実績があるお茶パックと同じ。安心安全。

お茶にはもちろんダシ取りにも使えます。緑茶・紅茶・ハーブティー・麦茶・健康茶づくり・お料理のだし取りに

バッグ式で使える取り出しが簡単な便利なお茶パック。糸付きだから、パックの取り出しがますます簡単になりました。お手も汚さず清潔です。繊維特有の”におい"がなく、接着剤を使っていないので食品本来の味が引き出せます。ポリエステルを主要繊維素材とした食品専用の不織布を使用。漂白剤を使用する事がないので、ダイオキシンなどの有害物質がでることもありません。

ティファール最高ランクのキッチンツール「インジニオ+」。鍋から具材だけをすくうときに便利。素早くしっかりと湯切りもできます。フライパンや鍋のフチから滑り落ちないストッパー付き。シリコーンは250度、ナイロンは230度の高い耐熱温度。食洗機の使用が可能。有害物質のBPA(ビスフェノールA)を含まない。

みそこしやだしとりに最適!みそこしと専用お玉のセットです。みそこしは鍋に掛けられるフック付き。お玉はみそをすくいやすい小型サイズです。丈夫で衛生的なステンレス製で、食器洗い乾燥機対応なのでお手入れも簡単

引っ掛け収納がしやすいフック形状のハンドルです

持ちやすいワイヤーハンドル付き。衛生面、耐久性に優れるステンレス製。

伝統の形、昔ながらの木枠粉ふるいです。

昔ながらの桧枠で、パン粉用に大きな網目に作られたフルイです。

木枠砂糖フルイは、お砂糖に最適なフルイです。補強線も2本入って、重たい砂糖に耐えられるよう頑丈に作られています。営業用、業務用に最適です。こちらの商品は全て10メッシュです。

伝統の形、昔ながらの木枠粉ふるいです。

伝統の形、昔ながらの木枠粉ふるいです。

絹で漉したような、非常に細かいうらごしです。

桧製の木枠で網にナイロンを使用し、絹で漉したような非常に細かいうらごしが特徴です。

木枠の良さを、そのままに。ステンレス網なので扱いやすく丈夫な裏ごしです。

木枠の良さを、そのままに。ステンレス網なので扱いやすく丈夫な裏ごしです。

木枠の良さを、そのままに。ステンレス網なので扱いやすく丈夫な裏ごしです。

しっかりとした網を用いた味噌とき用ストレーナー。味噌を入れてナ鍋に浸しながら溶かすと素早く滑らかに溶くことができ、塊のままお椀に入ってしまうといった失敗も防げます。硬い網を使用しているので作業もスムーズ。同シリーズの大さじスプーンやミニ泡立てと合わせれば効率良くお使いいただけます。

柄長:265

磁性を有する高耐食性ステンレス金網です。(金属探知機対応)ふるい分けなどの工程で万が一、金網が破損し粉体などに混入しても、金属探知機や磁石に反応します。別売りの31cm用枠【品番：57565044】と替アミは、ワンタッチで簡単に着脱可能です。