ヨシカワの料理道具

お手持ちのフライパンにのせるだけで蒸し器に早変わり! 調理具合が見えるガラス蓋タイプです。 茶碗蒸しや中華まん、シュウマイや蒸ししゃぶなどに。 あと一品欲しいときににも。 ドーム型の蓋なので、たっぷり野菜もスチームできます。

利き手やキッチンの配置を選ばない両口設計で、計量できる目盛付。ぬくもりの伝わる木製ハンドルは濡れた手でも滑りにくく、手によく馴染みます。ガス・IH対応。

お手持ちのお鍋にのせるだけで蒸し器に早変わり! 調理具合が見えるガラス蓋タイプです。 茶碗蒸しや中華まん、シュウマイや蒸ししゃぶなどに。 あと一品欲しいときににも。 ドーム型の蓋なので、たっぷり野菜もスチームできます。

たっぷり蒸せるドーム型のふたです。蒸ししゃぶ、温野菜サラダ、中華まんやシュウマイなど、アイデア次第で様々なお料理に!ステンレス製で、耐久席に優れ、お手入れ簡単、長くお使いできます。

利き手を選ばない両口ミルクパン。扱いやすい12cmサイズ。計量に便利な目盛り付き。ガス火専用。

丼物を手軽に作れる専用鍋。親子丼、カツ丼、玉子丼などに。

炒めものにも揚げ物にも使える兼用鍋。鉄製で、炒めものはシャキッと仕上がります。鍋の内側に、油量の適量ラインの目安になる刻印が入っています。IHにもガス火にも、あらゆる熱源に使えます。

ステンレス加工の産地である新潟県の県央地域で材料確認した素材のみを使用し、製造しているガス火、200V IHでも熱源を選ばずに使用可能ケトルを火に掛けたのを忘れないように、お湯が沸くと笛でお知らせしてくれる親切設計

お手持ちのお鍋にのせるだけ。深型のフタだから、野菜もたっぷりスチームできます。24～26cmのフライパンに対応。

口先が細くて注ぎやすく、お湯が勢いよく飛び出さずに注げます。毎日使う道具だからこそ使い勝手もキチンと考えたデザイン。ガス・IH対応。

注ぎやすい口形状が特長のaikataシリーズから「鉄製揚げ鍋」が加わりました。寸法は205x160mmの楕円形。 ボリュームのあるカツやエビ、魚のフライ等も余裕をもって調理でき、使用後はコンパクトに収納できる楕円形ボディです。 小ぶりながら深さがあるので調理時の油ハネも側面がガードし飛び散りを防ぎます。 注ぎやすいワイドな口と両手でしっかり握れる取っ手で油の移し替えも楽々。 油量目安ラインとして2ライン設けており、適量ライン500ml、最大使用量ライン800ml。加熱する器具やシーンに合わせて調整する時の目安に。 コンパクトだけどストレス無くお使い頂ける「鉄製揚げ鍋」です。

温野菜やホットサラダに。中央の持ち手は取り外しも簡単。お皿を乗せることも可能です。18～28cmの鍋に対応。

温野菜やホットサラダに。中央の持ち手は取り外しも簡単。お皿を乗せることも可能です。16～24cmの鍋に対応。

お好みの厚さに調節可能!焼きたて、薄切り、最後の数枚など難しかったホームベーカリー食パンのスライスが簡単にできます。ホームベーカリーのさまざまなサイズに幅広く対応。(高さ約20cm、幅約14cmまで)サンドイッチに使える1cmから、リッチな3cmまで5段階に厚みの調節ができます。全てのパーツが丸洗いできます。使い終わったら立ててコンパクトに収納できる。

サビにくく、耐久性にも優れたステンレス製のお鍋です。ガス火はもちろんIHにも対応。安心安全の日本製。

サビにくく、耐久性に優れたステンレス製の二段蒸し器。下鍋は、片手鍋として使えます。もち米が2合炊けます。200Vハイパワー熱源など、あらゆる熱源にご使用いただけます。ガス火はもちろんIHにも対応。蒸し器を外せば片手鍋となり、ちょっとした煮込み料理も調理いただけます。料理の状態が一目でわかるガラス蓋を採用したので安心して料理ができます。シューマイ・茶碗蒸しなどの蒸し物料理にも。

お鍋にのせれば蒸し器に早変わり!お手持ちのお鍋にのせるだけ。たっぷり蒸せるドーム型のフタ。蒸ししゃぶ、温野菜サラダ、中華まんやシュウマイなどにも。お手入れ簡単ステンレス製。20～22cmのお鍋に対応。

フライパンにのせれば蒸し器に早変わり!お手持ちのフライパンにのせるだけ。蒸し料理は油を使わず低カロリー。たっぷり蒸せるドーム型のフタ。食材の栄養価を失いにくい調理法です。お手入れが簡単なステンレス製。20～22cmのフライパンに対応。

フライパンにのせれば蒸し器に早変わり!お手持ちのフライパンにのせるだけ。蒸し料理は油を使わず低カロリー。たっぷり蒸せるドーム型のフタ。食材の栄養価を失いにくい調理法です。お手入れが簡単なステンレス製。24～26cmのフライパンに対応。

フライパンにのせれば蒸し器に早変わり!お手持ちのフライパンにのせるだけ!たっぷり蒸せるドーム型。内径28～30cmのフライパンに対応。蒸し料理は油を使わず低カロリー!食材の栄養価を失いにくい調理法です。お手入れが簡単なステンレス製。

ステンレス雪平鍋の取替ハンドル 16cm・18cm用です。

ステンレス雪平鍋の取替ハンドル 20cm・22cm用です。

鍋はスピニング加工による軽量化。汚れが溜りにくいワイヤーハンドルを使用。内側に200ml、400ml、600ml、800mlの目盛り付き。耐久性を持たせながら、負担にならない重さ、この2つの条件を実現するためスピニング加工を採用しました。底面の厚さを変えずに、側面は薄く延ばす技法で重さの軽減を実現。「毎日使ってほしいから負担をかけない」こだわりです。毎日使うものだから、日々のお手入れもラクにすませたい。意外と汚れが溜まるハンドルと鍋のスキマも洗いやすさを考慮したワイヤーハンドルを採用しました。熱の溜りも少ないため、ハンドル樹脂の劣化も防ぎます。200V IHをはじめ、あらゆる熱源に対応。住宅事情を問わずお使いいただけます。IHもガス火も使用可能。

左右に注ぎ口付きで、利き手やキッチンの配置を選びません。直径12センチの、小さな小さなミルクパン。一人分の飲み物を温めたり、チョコレートやバターを溶かすときにも。

包丁とまな板をまとめて収納できるスタンド。かわいい猫と足あとシルエットのプレートが包丁の刃先をオシャレに目隠ししてくれます。キッチンバサミ、シートまな板の専用スペースもあります。取り外しできる水受けトレー付きです。

桜模様が可愛いキッチンアイテム。包丁・まな板・キッチンバサミをまとめて収納できます。シートタイプのまな板も収納できます。トレーは外して洗えるのでいつでも清潔にお使いいただけます。桜柄プレートが刃先を目隠ししてくれます。

フタ付きで中身が飛び出しにくい!ごまや銀杏はもちろん、コーヒー豆やお茶を煎る時にも使えるステンレス製の煎りパン。メッシュのフタ付きで、煎り具合がよく見える。

用途に合わせた組み合わせで便利に使えます。各種鍋・フライパンと兼用鍋の「C-Style(シースタイル)」シリーズです。蓋は別売りとなります。IH対応。

丈夫で長く使える鉄製。打ち出し加工で底面の歪みも少なく、耐久性に優れています。安心安全の日本製。鉄製だから丈夫で長く使える。使うほどに油がなじむ。ガス火はもちろんIHにも対応。

「雪平鍋」専用のフタ。本来、フタの無い鍋「雪平鍋」ですが、フタがあったら便利なのに…という要望から専用のフタをお作りしました。22cmと24cm共通で使えるサイズです。耐蝕性に優れたステンレス製です。日本製です(新潟県三条市)。

株式会社ヨシカワのどんぶり鍋とラーメン鍋に使える蓋です。鍋と合わせてお使い頂くと、料理の幅が広がります。丈夫でサビにくいステンレス製です。

ステンレス雪平鍋、16cm・18cm兼用のフタです。

ステンレス親子鍋16cm用のフタです。

用途に合わせた組み合わせで便利に使えます。各種鍋・フライパンと兼用鍋の「C-Style(シースタイル)」シリーズです。

ステンレス親子鍋用のフタ。

毎日の調理に大活躍。両口で利き手を問いません。両側に注ぎ口付きで、移し替えもラクラク。本体に槌目加工を施した「雪平鍋」。計量に便利な目盛り付きで、分量の目安や人数に合わせた調理などに重宝します(16cmは400～1000mlが200mlきざみ)。毎日使いにぴったりのステンレス製です。丈夫で長持ち、お手入れも簡単です。ガス火もIHも使用可能。

利き手に関係なく使える両口設計。ガス火、IHでも熱源を選ばず使えます。耐蝕性に優れたステンレス製です。

耐久性・耐食性に優れたステンレス製。ハンドルは持ちやすく手に馴染む木柄ハンドル。IH対応。

ハサミも研げる。ステンレス製専用。

IHにも使える両手鍋。ガス火はもちろん、IHにも使えるオールステンレスの両手鍋。