10ページ目: 鍋・釜・やかん

重ねて収納することができます。ガラス製。電子レンジ対応

IH対応

staub～ストウブ～ 【フランス製】 鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。 IH対応★三ツ星シェフが大絶賛 ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、 さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは 異なり、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく 焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単 で、食物の酸にも負けません。 また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。 熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。《セルフ・ベイスティング・システム》 加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起) から、均一に滴となって戻ってきます。 そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。内側/黒マットエマイユ加工 外側/三重エナメルコート加工

こびりつきにくい内面フッ素樹脂加工。

IH100V対応

硬質アルミ(AS3905材)使用。耐食性・耐摩耗性に優れ、普通アルミ材に対し強度が2倍。耐久性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮します。きめ細やかな表面仕上げ。外面だけでなく内面の平滑度も向上し、汚れにくく洗いやすい。持ち手の幅を広く、持ちやすい形状。リベットの艶出し仕上げ。腐食しにくい光沢のある表面仕上げにしました。

プロ用器物として、素材から吟味し開発しました。

MURANOINDUCTION(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋POINT～作業効率と使いやすさを極めたカタチ。サンドイッチ式三層底熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ。ムラ無く均一に、効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします。握りやすい空洞ハンドル片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用。忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です。ハンドルにビスを不使用ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません。洗いやすく衛生的で、ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません。(Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ)

表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。食材によって浸食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。

表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。食材によって浸食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。

アルミキャスト製<特厚底>です。熱伝導・熱容量が一段と大きく、熱が素早くムラなく伝わります。 両手取っ手は、大きく握りやすいサイズを採用。確実な握りと持ち運びやすさの機能性を考慮しました。

ストレートタンク(CTL、CTH、CTB、ST)用の台車です。(テーパー付タンクには適合しません)キャスターの金具もステンレス製です。キャスター車輪がナイロンウレタンなので、床に跡がつきにくいです。

煮物や茹で物に。丈夫で長く使えるステンレス鍋は、調理の定番です。IHクッキングヒーターでもガスコンロでも使えます。

煮る・炊く・蒸す・焼くといった様々な調理法に対応した多機能土鍋。炊飯中の吹きこぼれを防止する二重蓋。余分な脂肪を落とし、うま味を閉じ込める蒸し皿付き。土鍋ならではの厚みと素材が、高い保温性と蓄熱性を実現します。食材にゆっくりと熱が伝わるため、味が芯まで染み込み、料理がより美味しく仕上がります。一度温まると冷めにくいので、食卓でアツアツの料理を長く楽しめます。

熱伝導に優れた鉄を、丈夫でサビにくいステンレスで挟んだ3層鋼の片手鍋。熱が素早くムラなく伝わるとともに、優れた保温力で効率よく調理できる。調理具合が分かるガラス蓋付き。ガス・IH対応。

1台5役(煮る・沸かす・あえる・揚げる・茹でる)。オール熱源対応。

熱伝導性が高く、鍋全体に熱を均一に伝える銅で作られた鍋です。 銅が加熱されることによってペクチンの生成が促進されるためジャム作りに適しています。 水分の飛ばしやすい開口部が大きく上部に向かって広がる形状で、混ぜやすく操作性に優れています。 強火の短時間調理に適した熱伝導性の高い銅の鍋なので、ジャムはもちろんチョコレートやキャラメル作りにもぴったりです。 使用後洗った後はすぐに水気をふき取り、よく乾燥させてください。 スチールたわし、磨き粉等を使用しないでください。 湿気の少ない場所に保管してください。

国産の土鍋のシェアの7、8割を占めるといわれている三重県の萬古焼(ばんこやき)。 直火で炊いたごはんを楽しめる、かもしか道具店の「ごはんの鍋」です。 蒸気の抜け穴がないので、しっかり蒸らせて、ふっくらもっちりのご飯に。 調湿性のある素材なのでおひつ代わりにもなり、電子レンジで温め直しもできます。 原材料の土や釉薬の特性により製品ひとつひとつの大きさ、形状、色、質感、重量に若干の違いが生じます。 2～3人分のごはんが炊ける2合炊きサイズです。 [分量の目安]お米360ccに対し水400cc、[炊き時間]約13～14分 【お手入れ方法】 食器専用洗剤を使用し、十分に水洗いしてださい。 洗う際は柔らかいスポンジを使用して洗ってください。 使用後はしっかり洗浄し、乾燥させてから収納してください。

きめ細やかでふわふわのミルクが簡単に作れる全自動ミルクフォーマー。 コンパクトな電動式で、泡立てから温めまで全自動。 スチームを使用しないので、薄くならずしっかりした泡が泡が長持ち。 豆乳やアーモンドミルクもふわふわに。 静音設計なので、音も静かで使う時間帯も選びません。 簡単にパーツを外して洗いやすいステンレス容器。 コーヒーはもちろん、抹茶やココアなどとあわせてふわふわの抹茶ミルク、ミルクココアも。 おしゃれなカフェタイムが自宅で手軽に。

「焼肉料理+鍋料理」が同時にできるイワタニのカセットこんろ専用のアクセサリープレートです。焼き部分で焼かれた肉汁やシーフードの旨味が鍋部分に落ち、焼けば焼くほど旨味が凝縮された鍋を楽しんでいただけます。鍋部分は深さ約3.5cm、容量は約750mlで、煮るだけでなく、ジンギスカンのような焼き野菜等の調理もお楽しみいただけます。焼き部分と鍋部分がセパレート仕様&フッ素樹脂加工のためお手入れが簡単です。

素材に含まれる水分を活かすため、少量の水分で調理が可能です。素材本来のうまみを引き立たせる無加水鍋です。食材からでる旨味を含んだ蒸気が、ふた裏面にある凸面を伝って食材にまんべんなく降り注ぎます(ウォータードロップ)。食材から出る旨味を含んだ蒸気が鍋本体とふたの間に膜を作ります(ウォーターシール効果)。このウォーターシールが蒸気を逃さず無加水調理を可能にします。栄養を逃しにくく、おいしく作ることができます。熱伝導率がよく、時短調理をすることができます。セラミックコーティング加工により、こびりつきにくく、汚れもスルっと落ちます。丈夫で長持ちします。鋳鉄鍋よりも軽いため、お手入れや洗い物が簡単です。キッチンにおいたままでも映えるおしゃれなカラーです。

ロースカツなどの揚げ物が揚げやすいビッグサイズ。油跳ねが少ないフード付きです。

軽さを追求した軽量卓上鍋。内面はふっ素加工で汚れがこびりつきにくくお手入れ簡単。IH・ガスどちらにも使えます。蓋のつまみは便利な箸置き付。

ブルーダイヤモンドコート+マーブルコートの3層コーティング。大人数の料理に。金属製キッチンツール使用可能。しっかり握れるハンドル形状。つかみやすい角型つまみ。オール熱源対応。

計量に便利な目盛付。

1台で万能5役。揚げる、茹でる、沸かす、煮る、和えることができます。コンパクトサイズで、調理や収納に場所をとらない。オール熱源対応。

余分な油を落とす溝付プレート、集めた油をプレート外へ落とす設計

本体発熱効果、遠赤外線効果でレンジで美味しいご飯が炊ける

丈夫なステンレス製。陶器と比べ、割れや欠けの心配もありません。使用後は食器用洗剤で洗えて、清潔をキープ。

ガス火・IH対応の国産雪平鍋です。

ホーロー製品は、表面がツルっとしたガラス質なので、汚れが落としやすくキズ付きにくいのが利点です。 。におい移りも気になりません。 。熱伝導が良いから、すぐにお湯が沸きます。

料理に合わせて低圧・高圧の切り替えが可能

ホーロー製品は、表面がツルっとしたガラス質なので、汚れが落としやすくキズ付きにくいのが利点です。におい移りも気になりません。熱伝導が良いから、すぐにお湯が沸きます。

カセットこんろで使う【ステーキ鉄板プレート】。・蓄熱性の高い鉄鋳物製なので、分厚いステーキ肉を美味しく焼くことができます。・カセットこんろに載せるだけで、本格的な鉄板焼きをご家庭で手軽に楽しめます。・イワタニのカセットこんろのごとくにはまる設計で、プレートがずれにくくなり調理をより。安全に行うことができます。・今までのプレートと違い、鉄製のナイフやフォークの使用も可能となり、鉄板焼きの雰囲。気を楽しんでいただけます。