MATFER BOURGEAT(マトファーブルジャ)の計量ツール・はかり・温度計

このボーメ計は、シロップの糖度を測るものです。 煮詰めているシロップをシロップカプセルに採り、ボーメ計をそこに浮かせて下さい。 水平な位置からボーメ計の数値を読み取れば簡単に糖度を測ることができます。 シロップカプセルにシロップを取り出すときは沸騰しているシロップをお使い下さい。 また、カプセル上端までシロップを注いで下さい。 砂糖2kgを水1Lに溶かすと、糖度は34度となるが、同量の砂糖を同量の熱湯に溶かしても糖度は32度にしかならないので注意して下さい。

マトファの低温度計・高温度計は、 鍋にねかせて使えるようにガードが 付いています。

出口の口径がΦ3mm、Φ6mmと2種類できます。 御使用に合わせてセットしてください

スタンド:Φ220(Φ250)×H310材質:本体 ポリプロピレン容量:1.5L充填量:0～20cc。ドレッシング、シロップ、マヨネーズ等の定量充填に最適です。

出口の口径はΦ4mmのみになります。分解ができ、洗浄しやすいので衛生的です。

糖度を計る際、シロップを入れる器です。

マトファ低温度計250325(PCガード入り)(WOV-01) マトファマトファ高温度計250331(新型)(WOV-04) (ステンレスガード入り)の専用ホルダーです。

マトファの低温度計・高温度計は、 鍋にねかせて使えるようにガードが 付いています。