3ページ目: スライサー・削り/おろし/ジューサー

削り具合がひと目でわかる鰹ぶし削り器。刃を覆うカバーがついているので収納・片付け時も安心です。受け皿には削り節の取り出し口つき。 カンナ部分は天然木でできており、刃はお手持ちの金づちなどで叩いて調節が可能。使って安心の日本製。

引出しのちょっとしたすき間に収納できるコンパクトサイズ。 おろし板を裏向ければ安全に保管できます。大根をおろしながら水切りできる。ネットは細かい網目構造だから、水分をほどよく残した大根おろしが作れます。鋭い三角刃が前後の目が重ならないようにランダムに配列。食材に刃がまんべんなくあたるので、軽い力で素早くすりおろせます。本体底には滑り止めのシリコンゴムが付いているので、すりおろす時も安心感があります。

レストラン向け業務用商品

滑りにくいストッパーゴム付。

卸金に残ったカス取りに非常に便利なアイデア商品!

卸金に残ったカス取りに非常に便利なアイデア商品!

大根やごぼう、にんじんの千切りに。大根やきゅうりで刺身のつまに。調理部はステンレス製で丈夫で衛生的。

長ネギのみじん切りがすぐにパッとできるスライサーができました。長ネギ専用安全ホルダー付きで安心安全に調理ができます。調理の下ごしらえから仕上げまで、らくらく便利に使えるグッズです。

刃物産地、岐阜県関市の包丁作りのノウハウが詰め込まれた切れ味抜群のキャベツスライサー

独特の切り口 約5.5mm幅に切れます。 特殊な刃だから、美味しくできる 専用に開発された6mm穴の特製刃を使用しており、プロの料理人のような下ごしらえが簡単にできます。 丸みのある独特の切り口はお野菜の表面を粗く凹凸に下ろすので、ドレッシングや調味料が染み込みやすく美味しい料理が作れます。 お味噌汁やお鍋の具材や、サラダ、野菜炒めなど幅広く使えるツールです。 さまざまな野菜をおろして、お料理の幅を広めていくお手伝いをしてくれます。 約5.5mmの太い千切りです。表面に凹凸が出来るので味のしみ込みが良くなります。

鋼の包丁刃使用 和包丁に使われる本格的な鋼の刃を使用しているので、簡単に、爽快に皮引きができます。 皮むきする野菜をまな板などの安定した場所に置き、しっかりと押さえ、ゆっくり手前に引いてください。 渋皮を取るのにも 刃の裏面の上部で「渋皮とり」が出来ます。 がっしりとした鋼の刃の裏側を使用するので、渋皮を取るのも非常にらくらくです。 木製だから 温もりのある木柄は手に馴染み、しっかりと握れて持ちやすいので皮引きしやすいです。また、洗い物の時には木柄の為、水に浮きケガのリスクを下げてくれます。

ハンディタイプで手軽にチーズが卸せます。ステンレス製でサビにも強いです。食器洗浄機に対応しております。

『フルベジ』は調理のひと手間を簡単にする、アイデアが詰まったシリーズ。 かしこく、便利な食材別に特化した専用キッチンツールです。 おろし器やスライサーの刃から指をガードしながら、野菜を無駄なく調理できます。 小さな野菜も、幅の揃わない野菜もしっかり掴めます。 たたんですっきり収納できます。

沖縄料理・人参しりしりが簡単に作れる!にんじんだけでなく、大根やきゅうり、じゃがいもなどの和え物、酢の物、サラダにもぴったり。普通のスライサーよりも野菜の繊維が粗く断ち切られて、表面がざらざらになるので味のしみ込みがよくなる。また、ささがきよりも太い仕上がり。金属部はステンレス製で衛生的。

Qシリーズは使い始めから洗い終わるまでのわずらわしさのない使いやすい製品。幅:約3mm・厚さ:約2.3mmに切れます。

大根おろしが超軽い。 特殊加工のステンレス刃でシャープな切れ味です。

電動ネギ丸、手動ネギ丸に付属されている専用丸刃研磨機です。上下二つの砥石で手軽に素早く研磨できます。 鋭い切れ味を保つことで、ネギの仕上がりが良くなるだけでなく、機械全体の寿命を向上させます。

野菜スライサー一筋70年のベンリナーが、スライスを極めた逸品。厚さ調節は、自由に厚さを調節できる、無段階の平行昇降機構の採用により、更に精緻で安定したスライス性能を実現。ハンドル部分は、従来のスーパーベンリナーより柄の部分を長くし、湾曲部分の落ち込み角度を深くすることによって、ゆとりのある空間を確保、スライス時の両手の交差がスムーズにできます。ブレードケース付きで、付属の交換刃を収納可能。ひっかけ足、滑り止め、料理に役立つ機能満載。

柔らかいチーズが切りやすいオメガナイフです。

カットしたい物をのせ、安全フードをカッターの溝に合わせて押し下げるだけでスティック状にカットされます。安全フード付なので手を傷つけたり飛び散ったりしません。

使いやすいサイズと握りやすいハンドル形状にこだわった調理道具シリーズ。

ふんわりキャベツが簡単に、素早くできます!。付属のクシ刃を付ければ、大根のつまや、ニンジンの細切りもできます。食材に合わせて厚みを調整できるので、料理の幅が広がります!。本体の替え刃(品番：A-77263)や替えのクシ刃(品番：A-77264)もご用意が御座います。

女性でも楽々軽い力でスピーディーにおろせる、ステンレスおろし金。 おろし刃の先端にアングルを付けた新開発のおろし刃で少ない抵抗で大根を粗く削ることができる。 おろし刃は、ステンレス製で従来の鬼おろしと違い、カビが生えたり、刃の先端が折れたりという心配がない。 調理が終わったらひっくり返してポンとたたけばきれいに食材が取れて水で洗い流せばよく、お手入れも簡単。

厚み調節(0.5～8mm)ができます。 平刃、クシ刃(細目1.5mm、中目3mm、荒目11mm)が付いています。 BENRINERCO.LTD.プロのコックさんからご家庭の奥様まで野菜の下ごしらえが手早く、簡単に美しく仕上がります。 クシ刃細目を使って厚さを1mm程度に調節すれば美しいけんつまが仕上がります。 クシ刃中目を使って人参、ごぼう、きゅうりがお好みの厚さの千切りになります。 クシ刃荒目を使って厚さ調節ネジを左に廻して厚めにすれば太めの千切りができます。

きゅうりやネギのスライスに便利なミニスライサーです。

大根やにんじん、山芋などのすりおろしに。 おろし部はステンレス製で丈夫で衛生的です。 なめらかおろし。

沖縄県の郷土料理。「しりしり」用の千切り器。 きんぴらなど、太めの千切りが作れる。