牛刀包丁 ：「本割込 包丁」の検索結果
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鋭い切れ味、日立安来鋼の最高級炭素鋼「青紙2号」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁
鍛造による表面の鎚目の凸凹と、梨地加工のザラツキ感は、食材の切離れをスムーズにし、一層切れ味を助長します
細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です
刃渡り(mm)200
材質鋼材：日立安来鋼青紙2号炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)
全長(mm)305
質量(g)160
口金ステンレス
材質(柄部)黒合板
1個
￥15,980
税込￥17,578
5日以内出荷
日立金属性の最高級炭素鋼「青紙2号」を採用したステン割込包丁
抜群の切れ味と長切れすることが大きな特徴の優れた包丁です
刃渡り(mm)210
材質鋼材：青紙2号、炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)
質量(g)215
口金ステンレス
材質(柄部)黒合板
1個
￥21,980
税込￥24,178
6日以内出荷
1本
￥33,980
税込￥37,378
5日以内出荷
日本でも古くから親しまれているスウェーデンのSANDVIC社の最高級ステンレス炭素鋼「19C27」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁
液体窒素で急激冷却処理(-70℃)するサブゼロ加工の熱処理を施すことにより、高い硬度で錆びに強く、また刃こぼれしにくく、研いだ切れ味が長持ちします
細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です
刃渡り(mm)185
材質鋼材：SANDVIC19C27ステンレス鋼(硬質三層)
全長(mm)310
質量(g)135
口金SUS304ステンレス
材質(柄部)黒合板
1個
￥14,980
税込￥16,478
6日以内出荷
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