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カンダ寿司切
材質白二鋼本露研水牛桂柄
1丁
55,900 税込61,490
3日以内出荷
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青木刃物製作所堺孝行 Inox PC柄 寿司切
EBM品番8117500 質量(g)540 全長(mm)395 背厚(mm)1.1 刃渡り(cm)24
1個
20,900 税込22,990
3日以内出荷

1個
25,900 税込28,490
3日以内出荷
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1個
19,900 税込21,890
3日以内出荷
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熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 繊細な日本料理を支える高品質な和包丁
刃渡り(mm)240 材質鋼材:日立安来鋼 白紙3号(鋼付) 材質(柄部)朴の木、水牛口
1個
38,900 税込42,790
4日以内出荷

安来白鋼 本霞研。シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。
材質安来白鋼 背厚(mm)5
1個
43,900 税込48,290
翌日出荷
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堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。
TKG品番(2017)6-0274-2101 質量(g)390 背厚(mm)3.2 TKG品番8-0288-2101 刃長(cm)24 材質日本鋼 全長(mm)390
1個
32,900 税込36,190
翌日出荷

SA 佐文 本霞・玉白鋼
刃長(cm)24 背厚(mm)4.4 全長(mm)390 質量(g)420 TKG品番8-0286-0801 材質白鋼 TKG品番(2017)6-0272-0801
1個
46,900 税込51,590
翌日出荷

1丁
29,900 税込32,890
3日以内出荷

材質刃部:本霞玉白鋼
取扱い終了

マックノンスティックシリーズフッ素樹脂加工を表面に施し、 汚れが付きにくく、すべりの良い、お手入れも楽な庖丁です。 包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
全長(mm)330 寸法(cm)21.5 材質刃:クローム・モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、柄:積層合板 背厚(mm)2.0 TKG品番(2017)6-0300-1401 質量(g)145
取扱い終了

日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。 使いやすさには定評があります。
種別寿司切
取扱い終了

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