富士カトラリーの牛刀包丁

家庭での調理にも適したオールステンレスハンドルを採用し、いつでも清潔に保てます。 ハンドルデザインは曲面を利用したシンプルな形状。 峰部のミラーフィニッシュ仕上げと伴い、女性の手に優しい設計です。 家庭のみならずプロの使用まで見据えた、納得の刃付けで抜群の切れ味を誇ります。

不純物の少ないモリブデンバナジウム鋼を等身に採用した、シンプルで使いやすい「令月」シリーズの代表モデルです。グレードアップしたロングセラー洋包丁シリーズ。丈夫で使い易い業務用仕様。選べる豊富なラインナップ。材質刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：POM樹脂 口金・中子：18-8ステンレス鋼。

エラストマー樹脂ハンドルを採用し、衛生管理に適した業務用向け包丁シリーズです。6 色ハンドルで調理現場に最適なHACCP対応包丁シリーズ。インサート成形で結合部からの水・雑菌の侵入を防ぎ、サビに強く欠けにくい高品質モリブデンバナジウム鋼。全国の給食センター様・全国の食品加工場様・全国チェーンのお弁当製造所様・全国チェーンの揚げ物専門店様など。材質刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：熱可塑性エラストマー樹脂。耐熱温度：115℃ 熱湯消毒可能。