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手になじむ重量感です。鋭い切れ味、高い切れ味の持続性など、料理のプロたちを満足させる本格的な仕上がりです。
刃渡り(mm)230 材質刃部:モリブデンバナジウム鋼、柄:POM(ポリアセタール樹脂)
1個
20,980 税込23,078
4日以内出荷

精密に研磨加工されたウェービーエッジ(波刃)が食材を確実に捉えます。
刃渡り(mm)210 材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリアミド樹脂
1個
5,798 税込6,378
4日以内出荷

シェフナイフのブレードに波刃でパンの切り分けに使えます。
刃渡り(mm)220 材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリアミド樹脂
1個
7,498 税込8,248
4日以内出荷