刺身包丁・柳刃包丁 ：「水砥石」の検索結果
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ハガネ複合材： ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。湿式平前刃付け： 非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。手になじむ天然木の柄。
材質刃体/ハガネ複合材(刃材/炭素鋼、合わせ材/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木
高さ(mm)19
質量(g)119
縦(mm)337
横(mm)33
1個
￥8,398
税込￥9,238
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