無加水鍋・鋳物鍋・セラミック鍋

staub～ストウブ～【フランス製】鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。シーズニング(慣らし)不要です。IH対応、食洗機使用可能。三ツ星シェフが大絶賛ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。《セルフ・ベイスティング・システム》加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起)から、均一に滴となって戻ってきます。そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。

鋳鉄の保温性により、ふっくらと焼きあがります。

おしゃれなデザインと、マルチに使える扱いやすさを兼ね備えたグリドル。自宅でもアウトドアでも大活躍間違いなしです。32cmの大きなサイズで、一度にたくさんの食材を調理することができます。マーブルコーティングでお手入れが簡単。底面の波型仕様で五徳でもガタつかずに調理が可能。アルミ製なので軽量で持ち運びが簡単。大皿感覚で使えるのでそのまま食卓に出せます。

オーブン、電子レンジ、冷蔵庫、冷凍庫使用可能

staub～ストウブ～ 【フランス製】 鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。 IH対応★三ツ星シェフが大絶賛 ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、 さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは 異なり、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく 焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単 で、食物の酸にも負けません。 また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。 熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。《セルフ・ベイスティング・システム》 加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起) から、均一に滴となって戻ってきます。 そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。内側/黒マットエマイユ加工 外側/三重エナメルコート加工

素材に含まれる水分を活かすため、少量の水分で調理が可能です。素材本来のうまみを引き立たせる無加水鍋です。食材からでる旨味を含んだ蒸気が、ふた裏面にある凸面を伝って食材にまんべんなく降り注ぎます(ウォータードロップ)。食材から出る旨味を含んだ蒸気が鍋本体とふたの間に膜を作ります(ウォーターシール効果)。このウォーターシールが蒸気を逃さず無加水調理を可能にします。栄養を逃しにくく、おいしく作ることができます。熱伝導率がよく、時短調理をすることができます。セラミックコーティング加工により、こびりつきにくく、汚れもスルっと落ちます。丈夫で長持ちします。鋳鉄鍋よりも軽いため、お手入れや洗い物が簡単です。キッチンにおいたままでも映えるおしゃれなカラーです。

ボン・ボネール鋳物ホーローシリーズ 熱伝導に優れた厚手のホーローならではのムラの無い熱まわりと保温性の良さ。 重い蓋が素材から出る水気を逃さないから少量の水分で素材本来の深い味わいを存分に引き出します。 食材から出る水分を逃さず循環させるおいしさを閉じ込める魔法の鍋。 200V電磁調理器をご使用の際は急激な加熱を避け、火力は中程度でご使用ください。 優れた密閉性内圧がかかりやすく熱や蒸気を逃がしにくくするために蓋は重めに設計されています。 そのため少ない水分でも調理ができ食材の旨みや栄養素を保持した料理を実現します。 内側には焦げ目もしっかり付けられるマットホーロー加工を施してあります。 焦げ目を付けたあとにしっかり煮込めるのでいつもの料理がさらにおいしく仕上げられます。 旨みの秘密は蓋の突起に重い蓋に閉じ込められた蒸気は食材の旨みを残したまま鍋の中で対流します。 突起はこの蒸気を受け止め水滴に変えて旨みを鍋に戻します。 IH対応

直径14cmと使いやすいコンパクトなサイズで、かわいらしいカラーとデザインのミルクパンです。ミルクや飲み物を温めるのはもちろん、少量の調理や離乳食作りに便利です。セラミックコーティング加工により、こびりつきにくく、汚れもスルっと落ちます。ハンドルとつまみは天然木を採用し、熱を伝えにくくなっています。注ぎ口が付いているため、液体などを注ぎやすい形状となっています。

素材が持つ水分を活かし、最小限の水の量で調理が可能です。食材から出るうまみを含んだ蒸気が、なべ本体とふたの間に膜を作り(ウォーターシール効果)内部が定温・定圧に保たれるため、余分な水分を使わない調理が可能となります。食材からでるうまみを含んだ蒸気が、ふた裏面にある凸面を伝って食材にまんべんなく降り注ぐウォータードロップ現象により素材本来のおいしさを引き出します。専用のふた取っ手に開閉可能な蒸気口があるため、蒸気を調節できます。栄養を逃しにくく、おいしく作ることができます。熱伝導率がよく、時短調理をすることができます。耐磨耗性試験50万回クリアしたセラミックコーティング加工により、こびりつきにくく、汚れもスルっと落ちます。丸みのある形状とくすみカラーでかわいらしいデザインです。

cotta無水調理鍋の浅型タイプです。 直径26cmの大きめサイズでお鍋やパエリアなどにおすすめです。 女性が片手でも持てる軽い素材でできています。 PFOS・PFOA不使用。

素材に含まれる水分を活かすため、少量の水分で調理が可能です。素材本来のうまみを引き立たせる無加水鍋です。食材からでるうまみを含んだ蒸気が、ふた裏面にある凸面を伝って食材にまんべんなく降り注ぎます(ウォータードロップ)。食材から出るうまみを含んだ蒸気が鍋本体とふたの間に膜を作ります(ウォーターシール効果)。このウォーターシールが蒸気を逃さず無加水調理を可能にします。栄養を逃しにくく、おいしく作ることができます。熱伝導率がよく、時短調理をすることができます。ダイヤモンドコーティングで摩耗に強く、丈夫で長持ちします。こびりつきにくく、お手入れも簡単です。鋳鉄鍋よりも軽いため、お手入れや洗い物が簡単です。キッチンにおいたままでも映えるおしゃれなカラーです。店頭リーフレットのQRコードからレシピがご覧いただけます。WEBの商品ページからもご覧いただけます。

鋳鉄製で優れた保温性とムラのない加熱が可能となります。バターを温めたりチーズを溶かしたり、シロップを加熱するのに最適です。天然植物油でシーズニングされているため、すぐに使用できます。

IH対応

オーブン、電子レンジ、冷蔵庫、冷凍庫使用可能

オーブン、電子レンジ、冷蔵庫、冷凍庫使用可能

毎日頼れる、わたしのキッチン相棒。煮る・蒸す・炊く・茹でる・焼く・炒める、1つで完結。無水調理可能で素材の栄養を逃しません。毎日の献立に役立つ、うれしいレシピブック付き。IH・ガス火対応。

軽量仕様だから片手で楽々持てる無水調理鍋。煮る、蒸す、炊く、いろいろな調理ができます。 無水調理でうまみを引き出す構造。熱伝導率が高いアルミニウム製でスピーディーな調理ができます。

軽量仕様だから片手で楽々持てる無水調理鍋。煮る、蒸す、炊く、いろいろな調理ができます。 無水調理でうまみを引き出す構造。熱伝導率が高いアルミニウム製でスピーディーな調理ができます。

素材に含まれる水分を活かすため、少量の水分で調理が可能です。素材本来のうまみを引き立たせる無加水鍋です。食材からでる旨味を含んだ蒸気が、ふた裏面にある凸面を伝って食材にまんべんなく降り注ぎます(ウォータードロップ)。食材から出る旨味を含んだ蒸気が鍋本体とふたの間に膜を作ります(ウォーターシール効果)。このウォーターシールが蒸気を逃さず無加水調理を可能にします。栄養を逃しにくく、おいしく作ることができます。熱伝導率がよく、時短調理をすることができます。セラミックコーティング加工により、こびりつきにくく、汚れもスルっと落ちます。丈夫で長持ちします。鋳鉄鍋よりも軽いため、お手入れや洗い物が簡単です。キッチンにおいたままでも映えるおしゃれなカラーです。

素材に含まれる水分を活かすため、少量の水分で調理が可能です。素材本来のうまみを引き立たせる無加水鍋です。食材からでる旨味を含んだ蒸気が、ふた裏面にある凸面を伝って食材にまんべんなく降り注ぎます(ウォータードロップ)。食材から出る旨味を含んだ蒸気が鍋本体とふたの間に膜を作ります(ウォーターシール効果)。このウォーターシールが蒸気を逃さず無加水調理を可能にします。栄養を逃しにくく、おいしく作ることができます。熱伝導率がよく、時短調理をすることができます。セラミックコーティング加工により、こびりつきにくく、汚れもスルっと落ちます。丈夫で長持ちします。鋳鉄鍋よりも軽いため、お手入れや洗い物が簡単です。キッチンにおいたままでも映えるおしゃれなカラーです。

北欧をイメージしたデザインの無加水鍋です。耐磨耗性試験70万回クリアしたセラミックコーティング加工により、こびりつきにくく、汚れもスルっと落ちます。素材のうまみと水分を活かした、無加水調理が可能です。鍋とふたの間に蒸気の膜を作り、旨みを含んだ蒸気を逃がしにくい構造で、ふた裏の凸形状で蒸気を循環させます。焼く、煮る、炒めるなど様々な調理に使えます。天然木の取っ手やつまみを取り入れ、デザイン性をアップさせました。

北欧をイメージしたデザインの無加水鍋です。耐磨耗性試験70万回クリアしたセラミックコーティング加工により、こびりつきにくく、汚れもスルっと落ちます。素材のうまみと水分を活かした、無加水調理が可能です。鍋とふたの間に蒸気の膜を作り、旨みを含んだ蒸気を逃がしにくい構造で、ふた裏の凸形状で蒸気を循環させます。焼く、煮る、炒めるなど様々な調理に使えます。天然木の取っ手やつまみを取り入れ、デザイン性をアップさせました。

北欧をイメージしたデザインの無加水鍋です。耐磨耗性試験70万回クリアしたセラミックコーティング加工により、こびりつきにくく、汚れもスルっと落ちます。素材のうまみと水分を活かした、無加水調理が可能です。鍋とふたの間に蒸気の膜を作り、旨みを含んだ蒸気を逃がしにくい構造で、ふた裏の凸形状で蒸気を循環させます。焼く、煮る、炒めるなど様々な調理に使えます。天然木の取っ手やつまみを取り入れ、デザイン性をアップさせました。

素材が持つ水分を活かし、最小限の水の量で調理が可能です。食材から出るうまみを含んだ蒸気が、なべ本体とふたの間に膜を作り(ウォーターシール効果)内部が定温・定圧に保たれるため、余分な水分を使わない調理が可能となります。食材からでるうまみを含んだ蒸気が、ふた裏面にある凸面を伝って食材にまんべんなく降り注ぐウォータードロップ現象により素材本来のおいしさを引き出します。専用のふた取っ手に開閉可能な蒸気口があるため、蒸気を調節できます。栄養を逃しにくく、おいしく作ることができます。熱伝導率がよく、時短調理をすることができます。耐磨耗性試験50万回クリアしたセラミックコーティング加工により、こびりつきにくく、汚れもスルっと落ちます。丸みのある形状とくすみカラーでかわいらしいデザインです。

もっとおいしいごはんが炊けるココットを!と新しく開発された究極のココット「La Cocotte de GOHAN ラ・ココット de GOHAN」。高い蓄熱性を誇る羽釜のカタチをした鋳物ホーロー鍋です。炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムに、蓋の裏にはシステラを取り入れたことで、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。ふっくらツヤツヤに、1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことが可能です。またココット同様に、様々な料理にも大活躍します。おいしい炊きたてごはんを手軽に毎日の食卓へ。ストウブの「La Cocotte de GOHAN」で日本の食文化がよみがえります。エマイユ(ホーロー)加工:ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。ノブ(つまみ):高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。(250℃まで対応)素材は真鍮(ブラック)またはニッケル(ブラック以外の色)になります。鍋底:滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、オーブンにも対応しています。(電子レンジは使用不可)黒マットエマイユ加工:内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。Sサイズ:目安:1合炊きMサイズ:目安:2合炊き

cottaオリジナルの無水調理鍋です。少ないお水で調理することができます。 料理の他にパンを作ることもできます。 鍋本体、蓋ともにIH対応。蓋はフライパン代わりに使うことができます。

ル・クルーゼのすべての製品には「美味しさ」以上のものがあります。私たちに受け継がれてきたもの。そこにはストーリーがあるのです。そのストーリーはフランス文化そのもの。多彩な食文化や、あふれる食へのこだわり、そんな歴史の中で1925年に生まれたル・クルーゼ。伝統の製法で豊かな彩りを取り入れたキッチンウェアのパイオニアとして、人々の暮らしに感動を添えてきました。フランスの北部の小さな村フレノワ・ル・グランでつくられるル・クルーゼの鍋。受け継がれる職人の技。素晴らしい機能性と使い心地のひとつひとつは、職人の手仕事によって生み出されています。優れた熱伝導と蓄熱性の鋳物ホーロー製「テリーヌ型」。鮮やかで美しいカラーバリエーションが魅力、調理器具としてだけでなく、テーブルコーディネートの1アイテムとして、出来立てのおいしさをそのままテーブルにサーブすることができます。

ル・クルーゼのすべての製品には「美味しさ」以上のものがあります。私たちに受け継がれてきたもの。そこにはストーリーがあるのです。そのストーリーはフランス文化そのもの。多彩な食文化や、あふれる食へのこだわり、そんな歴史の中で1925年に生まれたル・クルーゼ。伝統の製法で豊かな彩りを取り入れたキッチンウェアのパイオニアとして、人々の暮らしに感動を添えてきました。フランスの北部の小さな村フレノワ・ル・グランでつくられるル・クルーゼの鍋。受け継がれる職人の技。素晴らしい機能性と使い心地のひとつひとつは、職人の手仕事によって生み出されています。やや浅めの鍋なので、すき焼きや鍋物におすすめです。和食だけでなくリゾットやロースト料理はもちろん、パンやケーキの焼きの型としても活用いただけます。別売りのスチーマーと組み合わせれば、さらにお料理の幅が広がります。

ル・クルーゼのすべての製品には「美味しさ」以上のものがあります。私たちに受け継がれてきたもの。そこにはストーリーがあるのです。そのストーリーはフランス文化そのもの。多彩な食文化や、あふれる食へのこだわり、そんな歴史の中で1925年に生まれたル・クルーゼ。伝統の製法で豊かな彩りを取り入れたキッチンウェアのパイオニアとして、人々の暮らしに感動を添えてきました。フランスの北部の小さな村フレノワ・ル・グランでつくられるル・クルーゼの鍋。受け継がれる職人の技。素晴らしい機能性と使い心地のひとつひとつは、職人の手仕事によって生み出されています。ル・クルーゼを代表する定番のお鍋。優れた熱伝導と蓄熱性でゆっくり均一に加熱するので、煮崩れしにくく、食材本来の甘みや旨みを引き出します。内側は食材がよく見え、火加減や味付けなどの調整がしやすい「サンドホーロー」加工。

ル・クルーゼのすべての製品には「美味しさ」以上のものがあります。私たちに受け継がれてきたもの。そこにはストーリーがあるのです。そのストーリーはフランス文化そのもの。多彩な食文化や、あふれる食へのこだわり、そんな歴史の中で1925年に生まれたル・クルーゼ。伝統の製法で豊かな彩りを取り入れたキッチンウェアのパイオニアとして、人々の暮らしに感動を添えてきました。フランスの北部の小さな村フレノワ・ル・グランでつくられるル・クルーゼの鍋。受け継がれる職人の技。素晴らしい機能性と使い心地のひとつひとつは、職人の手仕事によって生み出されています。ル・クルーゼを代表する定番のお鍋。優れた熱伝導と蓄熱性でゆっくり均一に加熱するので、煮崩れしにくく、食材本来の甘みや旨みを引き出します。内側は食材がよく見え、火加減や味付けなどの調整がしやすい「サンドホーロー」加工。

無水調理もでき、ほうろう加工で汚れが落ちやすい!キズに強いほうろう加工で艶やかさ長持ちできます。高い蓄熱性で余熱調理でき、テーブルでも温かさをキープできます。サイズは取っ手、蓋、含みます。

無水調理もでき、ほうろう加工で汚れが落ちやすい!キズに強いほうろう加工で艶やかさ長持ちできます。高い蓄熱性で余熱調理でき、テーブルでも温かさをキープできます。サイズは取っ手、蓋、含みます。

丸いフォルムがかわいらしい。日本を意識したデザインです。

丸いフォルムがかわいらしい。日本を意識したデザインです。

調理時に少量の熱で、均等に熱を加えます。 ホーロー加工なので、焦げ付きにくく、調理後のお手入れも簡単です。 渕が低いので、クレープやパンケーキ作りに最適です。 IH対応

IH対応

IH対応