鍋蓋・つまみ

煮汁がまわりやすい。 ギザギザを利用してなでるようにするとアクがよく付きます。

ネジ式で取付簡単。

おとしぶたで煮物を美味しく!落し蓋には煮くずれの防止や、味を染み込みやすくする効果が有ります。

木製の落とし蓋です。匂いの少ないスプルース材を使用しているので、食材の風味を損ないません。

18cm用

MT銅山菜鍋用の木蓋です。

温かみのある木製落し蓋です。煮物、鉄鍋、漬物、ボールやザルにも。自然素材そのままの安心・安全な木製調理具なので、桧の香りも楽しんでいただけます。日本料理には欠かせない木製調理具です。長時間煮炊きする調理に! 煮物の型崩れの防止や、アク取りなどにも便利です。食材に木のにおいがつきにくいスプルス材を使用しています。日本製なので安心、安全にお使いいただけます。

国産天然杉、木製落とし蓋

24cm用

21cm用

段付鍋などの落とし蓋として使用することを前提にしているため、実寸は表記サイズよりもやや小さく制作されています

MT銅山菜鍋用の木蓋です。

日本製の木製蓋

煮物や煮魚をおいしく仕上げます。