寸胴鍋とは、円筒の形をした深い鍋です。大量の食材をゆでたり、スープを作る時などに利用。ガスとIHヒーターの両方でも使える鍋、表面をフッ素コーティングしてこびりつきを防ぐ鍋、多層構造にすることで熱保有率を高め、とろ火で煮込むことに優れた鍋など、様々な機能を備えた鍋が揃うため、用途に合わせた選択が可能です。素材はアルミ、ステンレスなどが使われています。主に飲食店の厨房で使われますが、小型のものであれば一般家庭でも使うことが可能です。
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パスタや煮物にちょうどいいサイズです。
お手入れ簡単。
金属製キッチンツールOK!
しっかりつかみやすい角型つまみ。
オール熱源対応。
サイズ(cm)21
質量(g)1442
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)335×220×245
材質本体：アルミニウム合金、はり底：ステンレス鋼(クロム16%)(底の厚さ2.5mm)、取手：フェノール樹脂、蓋：強化ガラス器具(全面物理強化)、縁リング：ステンレス鋼、つまみ：フェノール樹脂、つまみの座板：ナイロン
表面処理フッ素樹脂塗膜
1個
￥2,998
税込￥3,298
当日出荷
煮込み料理にちょうどいいサイズです。
お手入れ簡単。
金属製キッチンツールOK!
しっかりつかみやすい角型つまみ。
オール熱源対応。
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)350×230×210
質量(g)1498
材質本体：アルミニウム合金、はり底：ステンレス鋼(クロム16%)(底の厚さ2.5mm)、取手：フェノール樹脂、蓋：強化ガラス器具(全面物理強化)、縁リング：ステンレス鋼、つまみ：フェノール樹脂、つまみの座板：ナイロン
サイズ(cm)22
表面処理フッ素樹脂塗膜
1個
￥2,998
税込￥3,298
当日出荷
◇熱伝導率と保温力に優れたアルミ寸胴鍋。◇内側に便利な目盛付。◇スープやカレー、煮込み料理等に最適です。◇強度試験合格済み。◇ガス火・IH(電磁調理器)兼用
用途ガス火・IH(電磁調理器)兼用
材質アルミニウム
耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。
熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。
電磁調理器対応。
取手部分をスポット溶接してありますので、耐久性に優れ、プロの過酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。
材質21-0、アルミニウム、sus430
◇熱伝導率と保温力に優れたアルミ寸胴鍋。◇内側に便利な目盛付。◇スープやカレー、煮込み料理等に最適です。◇強度試験合格済み
用途ガス火専用
材質アルミニウム
プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。
業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。
本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
材質アルミ
両手取っ手は、大きく握りやすいサイズを採用。
確実な握りと持ち運びやすさの機能性を考慮しました。
オール熱源対応。
材質アルミ生地、アルマイト皮膜、特殊磁性体溶射、セラミック塗装
ふっ素加工でこびりつきにくく、お手入れ簡単。
パスタや煮込み料理に最適。
ガス火専用。
質量(g)1309
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)335×220×215
材質本体：アルミニウム合金(底の厚さ1.6mm)、取手：フェノール樹脂、蓋：強化ガラス器具(全面物理強化)、縁リング：ステンレス鋼、つまみ・つまみ座板：フェノール樹脂
サイズ(cm)21
表面処理内面：ふっ素樹脂塗膜加工・外面：焼付け塗装
1個
￥2,298
税込￥2,528
翌々日出荷
耐久性抜群!内面3層コーティング
丈夫な特殊加工により、変形に強く金属ヘラも使える!
ダイヤモンドの粒子を配合した強力コーティング「ダイヤモンドコート」。
汚れやコゲがこびりつきにくく、お手入れもラクラク!
また、少量の油で調理可能なヘルシークッキングを実現しました。
ガス火はもちろんIH100・200Vをはじめすべての熱源に対応可能です。
材質本体：アルミニウム合金、はり底：ステンレス鋼(クロム16%)、表面加工/内面：ふっ素樹脂塗膜加工、外面：焼付け塗装
表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。食材によって浸食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。
材質アルミ生地、アルマイト皮膜層
◇熱伝導率と保温力に優れたアルミ寸胴鍋。◇内側に便利な目盛付。◇スープやカレー、煮込み料理等に最適です。◇強度試験合格済み。◇ガス火・IH(電磁調理器)兼用
用途ガス火・IH(電磁調理器)兼用
材質アルミニウム
ふっ素加工でこびりつきにくく、お手入れ簡単。
煮込み料理に最適。
ガス火専用。
質量(g)1296
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)345×230×190
材質本体：アルミニウム合金(底の厚さ1.6mm)、取手：フェノール樹脂、蓋：強化ガラス器具(全面物理強化)、縁リング：ステンレス鋼、つまみ・つまみ座板：フェノール樹脂
サイズ(cm)22
表面処理内面：ふっ素樹脂塗膜加工・外面：焼付け塗装
1個
￥2,298
税込￥2,528
翌々日出荷
フチ折り曲げ加工、プレス加工効果により歪みや変形が少なくどの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。フタがフラットなのでスタッキングが可能。
材質アルミ
厳選された高純度アルミ素材に特殊加工を施し、均一な板厚を保っていますから、均等に熱を伝え、プロの苛酷な条件にも耐え、使いやすさをも追求した業務用鍋シリーズです。
材質アルミ
優れた耐久性・保温性。どんな熱源でも効果的です。
表面に304Lステンレス(18-10)を使用。耐食性に優れています。
爆着という2種の性質の違う金属を火薬の強大な爆発力で接着地面をクサビのように入り組ませて接合した素材。プロに必要な急加熱や急冷却という酷使にも、剥離の心配がありません。
材質CLADEX
板厚(mm)1.5
表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。食材によって浸食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。
材質アルミ生地、アルマイト皮膜層
両手取っ手は、大きく握りやすいサイズを採用。
確実な握りと持ち運びやすさの機能性を考慮しました。
オール熱源対応。
材質アルミ生地、アルマイト皮膜、特殊磁性体溶射、セラミック塗装
業務用・超厚底アルミ鍋"超耐久型"シリーズ27cm以上のサイズは取手がアルゴン溶接止めで本体側面部のそれに対応するようその部分が帯状に厚くなっています。日本よりも更に火力が強い海外厨房、特に中華の本場中国にも輸出されており、その耐久性は現在も高く評価されています。
材質アルミニウム
フチ折り曲げ加工、プレス加工効果により歪みや変形が少なくどの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。フタがフラットなのでスタッキングが可能。
材質アルミ
【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】・表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。従来のプレス製法と違い、底面だけでなく、コーナー部分にも厚みをもたせてあります。
材質アルミ生地、アルマイト皮膜層
1個(1個)
￥34,980
税込￥38,478
4日以内出荷
1個(1個)
￥29,980
税込￥32,978
4日以内出荷
1個(1個)
￥28,980
税込￥31,878
4日以内出荷
1個(1個)
￥23,980
税込￥26,378
4日以内出荷
1個(1個)
￥20,980
税込￥23,078
4日以内出荷
材質アルミクラッド3層鋼
容量(L)4.7
外径×高さH(Φmm×mm)227×140
寸法(Φ×mm)外227×H140(底180)
底径(Φmm)180
1個(1個)
￥17,980
税込￥19,778
4日以内出荷
1個(1個)
￥41,980
税込￥46,178
4日以内出荷
1個(1個)
￥36,980
税込￥40,678
4日以内出荷
1個(1個)
￥31,980
税込￥35,178
4日以内出荷
1個(1個)
￥27,980
税込￥30,778
4日以内出荷
1個(1個)
￥26,980
税込￥29,678
4日以内出荷
1個(1個)
￥22,980
税込￥25,278
4日以内出荷
◇熱伝導率と保温力に優れたアルミ寸胴鍋。◇内側に便利な目盛付。◇スープやカレー、煮込み料理等に最適です。◇強度試験合格済み
用途ガス火専用
材質アルミニウム
ふっ素加工でこびりつきにくく、お手入れ簡単。
煮込み料理に最適。
ガス火専用。
材質本体：アルミニウム合金(底の厚さ1.6mm)、取手：フェノール樹脂、蓋：強化ガラス器具(全面物理強化)、縁リング：ステンレス鋼、つまみ・つまみ座板：フェノール樹脂
質量(g)1194
サイズ(cm)24
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)365×250×150
表面処理内面：ふっ素樹脂塗膜加工・外面：焼付け塗装
1個
￥2,298
税込￥2,528
翌々日出荷
特殊形状の鍋底により熱伝導率を大幅にアップ。
省エネ・CO2削減にも一役買います。ガス代を最大50%節約、調理時間も短縮
特許・実用新案取得済
経費削減と便利を追求した究極の寸胴鍋です。
材質アルミニウム
サイズ(cm)48
容量(L)85
内径×深さ(mm)480×480
1個
￥119,800
税込￥131,780
翌々日出荷
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