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堺菊守和式シリーズハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁です。和食料理人の手にピッタリのグリップで、カウンター仕事などでの演出効果も抜群です。
材質刃物部/モリブデン・バナジウム鋼、柄部/紫檀柄
寸法(cm)17
背厚(mm)25
TKG品番9-0314-1501
TKG品番(2017)6-0284-2401
1個
￥12,980
税込￥14,278
3日以内出荷
堺 菊守SKKバナジウム鋼(口金付) ハイカーボン特殊ステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)を使用。 適度なしなりとシャープな切れ味。
刃長(cm)17.5
材質ハイカーボン特殊ステンレス鋼
全長(mm)295
質量(g)160
背厚(mm)1.9
TKG品番9-0314-1101
TKG品番(2017)6-0284-1401
1個
￥16,980
税込￥18,678
3日以内出荷
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