砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。職人が丹精込めて作った包丁です。槌目加工を施すことで、食材を切った際の切り離れやすさが向上します。耐腐触性に優れた積層強化木使用しています。
用途野菜の調理。
材質刃身：モリブデン割込、柄：積層強化木
全長(mm)285
刃渡り(mm)160
1本
￥12,000
税込￥13,200
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安来鋼青紙を使用し、職人が丹精を込めた庖丁です。主に野菜を切る時に使用する庖丁です。柄は国産朴を使用しています。桂は積層強化木を使用しています。
用途料理・アウトドア。
材質刃部：高級鋼(安来鋼青紙)、柄：国産朴、桂：積層強化木
刃長(mm)約165
刃厚(mm)2
柄長さ(mm)126
1本
￥19,880
税込￥21,868
15日以内出荷
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