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正広  間切り(片刃)サヤ付 正広正広 間切り(片刃)サヤ付正広(2件のレビュー)
3,998税込4,398
1個
当日出荷
水産関係に最適で切れ味が良く、サヤ付なので収納や持ち運びに便利です。
仕様サヤ付き材質ハガネ背厚(mm)3.0
正広作 両手冷凍 正広正広作 両手冷凍正広
25,980税込28,578
1個
3日以内出荷
両手で使う冷凍切り 鋼
種別両手冷凍材質ハガネ
正広作MV黒合板柄 波刃 正広正広作MV黒合板柄 波刃正広(2件のレビュー)
8,198税込9,018
1個
当日出荷
主に冷凍切に、使います
種別波刃材質ステンレス
本職用日本鋼 冷凍切(巾広) 正広本職用日本鋼 冷凍切(巾広)正広
27,980税込30,778
1個
3日以内出荷
材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。
材質(刃)日本鋼材質(柄部)強化木種別冷凍切(巾広)背厚(mm)2.8
正広作 頭オトシSSS(厚口) 正広正広作 頭オトシSSS(厚口)正広
6,998税込7,698
1個
3日以内出荷
解体時に使います ステンレス
材質ステンレス
正広作 頭オトシ 別作 正広正広作 頭オトシ 別作正広(1件のレビュー)
5,398税込5,938
1個
3日以内出荷
解体時に使います 鋼包丁
材質ハガネ
正広作 ローズ 皮ハギ 正広正広作 ローズ 皮ハギ正広
9,998税込10,998
1個
当日出荷
確かな手応えと抜群の切味を身上とする純日本鋼。 研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
刃長(mm)180種別皮ハギ
正広作 スイカ切 正広正広作 スイカ切正広(1件のレビュー)
9,998税込10,998
1個
当日出荷
大きな野菜を切るのに便利
刃長(mm)360種別スイカ切材質ステンレス
正広 冷凍切包丁 正広正広 冷凍切包丁正広(1件のレビュー)
4,898税込5,388
1個
当日出荷
冷凍切りです。
種別冷凍切
正広作SS 肩落とし 正広正広作SS 肩落とし正広
31,980税込35,178
1個
3日以内出荷
解体時に使います ステンレス
種別肩落とし材質ステンレス
正広作 頭オトシ SS(片刃) 正広正広作 頭オトシ SS(片刃)正広
6,498税込7,148
1個
翌々日出荷
解体時に使います ステンレス
材質ステンレス
正広作 貝取りナタ 正広正広作 貝取りナタ正広
5,098税込5,608
1個
予約販売
船の底に付く貝などを取る
刃長(mm)90材質ステンレス
正広作 ローズ 頭取り 正広正広作 ローズ 頭取り正広(1件のレビュー)
10,980税込12,078
1個
翌々日出荷
確かな手応えと抜群の切味を身上とする純日本鋼。 研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
刃長(mm)150種別頭取り
正広作 ローズ 小間切 正広正広作 ローズ 小間切正広
19,980税込21,978
1個
3日以内出荷
確かな手応えと抜群の切味を身上とする純日本鋼。 研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
種別小間切
ささみ取りナイフ 正広ささみ取りナイフ正広
3,898税込4,288
1個
3日以内出荷
細かい作業時に使います 鋼
刃長(mm)100材質ハガネ
口金付冷凍切(日本鋼・両刃) 正広口金付冷凍切(日本鋼・両刃)正広
28,980税込31,878
1個
3日以内出荷
刃長(cm)30材質刀身:日本鋼、柄:強化木全長(mm)438質量(g)366TKG品番9-0340-1601TKG品番(2017)6-0318-1801
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