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本職用日本鋼 冷凍切(巾広)正広￥27,980～税込￥30,778～
1個
3日以内出荷
材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。
材質(刃)日本鋼材質(柄部)強化木種別冷凍切(巾広)背厚(mm)2.8
口金付冷凍切(日本鋼・両刃)正広￥28,980税込￥31,878
1個
3日以内出荷
刃長(cm)30材質刀身：日本鋼、柄：強化木全長(mm)438質量(g)366TKG品番9-0340-1601TKG品番(2017)6-0318-1801
