SA佐文(全鋼) 骨すき 丸
佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。
伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。
材質(刃)日新製鋼製NKS-52 炭素工具鋼
材質(柄部)朴
種別骨スキ(丸)
材質愛知製鋼 NKS-52 炭素工具鋼
全長(mm)255
質量(g)180
刃長(cm)13.1
背厚(mm)2.5
TKG品番9-0307-1801
TKG品番(2017)6-0281-1701
内容量1個
注意
※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
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