ミソノ UX10シリーズ 三徳サーモン
EUステンレス特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。
高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59～60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。
研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
刃長(cm)18
全長(mm)305
質量(g)160
背厚(mm)2.1
TKG品番9-0311-2401
TKG品番(2017)6-0285-2301
内容量1個
注意
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
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