継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。
KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
新デザインハンドル。指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。



切れ味が良く手早く軽くカット出来ます。購入して良かったと思います。
軽くて良く切れるので、嫁さんかなり喜んでます。
かなりオススメですね^_^
和包丁を使っていて 柄が木なので腐ってきて柄の取り替えが面倒なので ステンレス包丁に替えたが 切れが悪くトマトに食いつかなくてすべって 切れないので疲れる 今は以前の和包丁を使っているがこちらが良く切れて楽