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毘雄 ダマスカス67層洋包丁180

毘雄 ダマスカス67層洋包丁180 - パール金属

芯材は高硬度ステンレス鋼を使用。多層クラッド鋼 で折れず曲がらず。
刃先の耐腐食性・耐久性が向上。
切れ味・永切れ性の向上。

刃長(mm)180仕様刃角度:15°~18°設定材質ブレード/芯材:C1.0CMV 多層クラッド複合材(コバルト・モリブデン・バナジウム含有)、側材:18-0ステンレス鋼、口金・エンドキャップ:18-0ステンレス鋼、ハンドル:積層強化木形状両刃全長(mm)310板厚(mm)ブレード:2.5硬度HRC60+-2(熱処理後芯材硬度)内容量1本
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