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UN-RYU ミドル三徳庖丁

UN-RYU ミドル三徳庖丁 - 下村工業

33層のスウェーデン鋼は、日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様を作り出す。
刃物鋼には、コバルトを配合したV金10号を使用。硬度が高く永切れする。
切れ味の良い本研刃付。

刃渡り(mm)160材質刀身素材:33層スウェーデン鋼全長(mm)285質量(g)150内容量1本
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