UN-RYU URUSHI三徳包丁

日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様を作り出す。
刃物鋼には、コバルトを配合したV金10号を使用、硬度が高く長切れする。
仕上げは職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施してある。
FD漆塗装が日本古来の漆感覚の肌合いのハンドル。
製造は包丁の産地、新潟県三条市。