子どもの手に合った小さめのハンドルでしっかりにぎれる、本格刃付けの上級者向け包丁。にぎる場所を示した安全ガイド付きのシャープナー。「包丁は研ぎながら長く使う」という認識や道具に対する愛着心も身に付きます。子ども包丁本来の切れ味までよみがえります。包丁や研ぎについて学べるブック入り。