関孫六 匠創 シェフズナイフ

刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗器にも対応。
新デザインハンドル
指がかりが良くグリップ感の高い、流線型のハンドルデザイン。
3段階研削加工
食材の切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を研磨加工により滑らかにすることで食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現。