兼常作 ステン1K6 鎚目磨き 赤合板丸柄

ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷型の包丁です。
よく切れ高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用しました。
鎚目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。
耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。