和包丁なのに錆びにくいメンテナンスの容易な銀三を使用。銀三は炭素系(青鋼、白鋼)の包丁と同等の切れ味を持った錆びに強いステンレス鋼です。手研ぎ仕上をしているのですぐに使用できます。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
