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和包丁用柄アークランドサカモト￥239税込￥263
1本
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柳刃包丁240mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。
用途柳刃包丁240mm用の替柄適合和包丁取付け方法包丁の根本部分をガス火等で焼き、新しい柄に差し込む、包丁本体を持ち、柄の尻部を打ち付ける、隙間にロウを垂らすと、水が入りにくくなり長持ち
長雲斎 堺産 包丁アークランドサカモト￥6,698税込￥7,368
1丁
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魚(刺身)向けの包丁です。刃幅が広い為、骨の無い上身や、ごく細かい小骨のある魚等、おろした身が剥がれやすいように作られております。柄は交換が可能です。
用途左利き用の魚(刺身)向けの包丁刃渡り(mm)240仕様研ぎ直し：可能、柄交換可能刃先形状片刃柄長さ(mm)約105使用後の手入方法汚れや水分を拭き取り保管食器洗浄機×
