アークランドサカモトの刺身包丁・柳刃包丁

柳刃包丁240mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

柳刃包丁210mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

柳刃包丁270mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。

魚(刺身)向けの包丁です。刃幅が広い為、骨の無い上身や、ごく細かい小骨のある魚等、おろした身が剥がれやすいように作られております。柄は交換が可能です。