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![江戸裂 カンダ[厨房用品]](http://jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/full/mono29122407-181015-02.jpg)
本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂(江戸裂)関兼常￥53,980税込￥59,378
1個
5日以内出荷から6日以内出荷
熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格
繊細な日本料理を支える高品質な和包丁
材質鋼材：日立安来鋼 白紙3号(鋼付)材質(柄部)朴の木、水牛口
正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁正本￥129,800税込￥142,780
1個
3日以内出荷
正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
種別鰻サキ材質(柄部)水牛角朴柄材質(刃)玉白鋼
『包丁・ナイフ・砥石』には他にこんなカテゴリがあります
![さかなクン 柳刃包丁 セキ・コーポレーション[厨房用品]](https://jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/middle/mono69891057-260108-02.jpg "さかなクン 柳刃包丁 セキ・コーポレーション[厨房用品]")
![さかなクン 出刃包丁 セキ・コーポレーション[厨房用品]](https://jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/middle/mono69891048-260108-02.jpg "さかなクン 出刃包丁 セキ・コーポレーション[厨房用品]")
