三木刃物製作所

本鍛造白雲 V金10号口金付積層三徳庖丁

本鍛造白雲 V金10号口金付積層三徳庖丁 - 三木刃物製作所

(1件のレビュー)

日本古来の金物の町兵庫三木。その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。
刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造。
本職のプロも納得の切れ味の庖丁。刃は錆に強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は唯一無二。

用途三徳庖丁：肉、魚、野菜など万能に使え、家庭での使用に適した庖丁です。刃渡り(mm)170刃厚(mm)2材質(柄部)口金付半中黒合板仕上両刃/全35層仕上げ材質(刃)地金：軟硬ステンレス、刃芯：V金10号内容量1丁

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商品レビュー

平均満足度：

総レビュー件数：1 件

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対象商品 : 73676803

2024-07-12

用途: 通常使い

今まで単価￥5000位の包丁を使ってました　　地元の鍛冶屋作です
今回　￥10000以上の包丁を購入　　　以前の物より　少し重いですが　￥5000の価格差はあると思います
桃の皮むきもできました　普通に桃に刃が入ります　　もちろんトマトも切れます
次回購入はもう少し価格の高い包丁を購入します

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