出刃包丁210mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。
見た目、他社製品に比べて全く同等なので、割安感がとてもある。
仕込み穴が若干いびつだが、いつもナカゴに合わせて加工するので、まったく気にならない。
耐久性については、今後検証。
他社有名ブランドは、種類別にサイズ一覧のページを作って顧客が探しやすいようにしているが、このブランドは、単体ごとのページ掲載なので、探しにくいことこの上ない。他社の競合するブランドと同じように探しやすいように掲載方法を工夫すれば、その競合相手は太刀打ちできないはずなのに、非常に残念である。
ちなみに、わたしは、このブランドの種類別サイズ一覧を自分で作っている。