青紙三徳包丁

安来鋼青紙を使用し、職人が丹精を込めた庖丁です。
幅広い材料を切ることができる一般的な形状の庖丁です。
肉や野菜などを切る時に使用します。
柄は国産朴を使用しています。
桂は積層強化木を使用しています。