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エコロジープロダクト
  • エコロジープロダクトRoHS10物質対応(1)
出荷目安
当日・翌日以内・翌々日以内・3日以内・4日以内
ペティナイフとは、食材を切るために使われる小さなサイズの器具で、一般家庭のキッチンはもちろん、飲食店の厨房で使用されます。オールステンレス製のペティナイフは切れ味抜群で手入れも簡単、研ぎ直しもできることが特長。果物の皮むきなどに適しています。刀身とハンドルが一体化したペティナイフは、ハンドルが抜けることがなく、また腐ることもない、耐摩耗性に優れたプロ用のナイフです。アウトドアには、サヤ付きのコンパクトなサイズのフルーツナイフが便利でしょう。
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堺實光 日本鋼 ペティーナイフ(両刃) 實光堺實光 日本鋼 ペティーナイフ(両刃)實光(1件のレビュー)
8,098税込8,908
1個
翌々日出荷から3日以内出荷
堺實光 日本鋼 本刃付日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持 できる素材です。切れ味優先の方におススメの庖丁です。
材質刃身:日本鋼、柄部:合板柄背厚(mm)1.6
濃州正宗作 粉末ハイス鋼割込 ペティナイフ 佐竹産業濃州正宗作 粉末ハイス鋼割込 ペティナイフ佐竹産業
18,980税込20,878
1本
5日以内出荷
他の刃物鋼と比べて非常に硬く、靭性を兼ね備えた最高級の性能を誇ります。また、研ぎ易さという点においても、細かな粒子構造のため優れています。
材質刃:粉末ハイス鋼割込材(クラッド材) 柄:黒色積層強化木全長(mm)240質量(g)約110刃渡り(mm)135
堺孝行 日本鋼(ツバ付)ペティーナイフ 青木刃物製作所堺孝行 日本鋼(ツバ付)ペティーナイフ青木刃物製作所
7,498税込8,248
1個
翌々日出荷から3日以内出荷
堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。
材質本体:日本鋼 柄:POM(ポム)樹脂
ナチュラルベーシック オールステン ペティ 135mm ヒロショウナチュラルベーシック オールステン ペティ 135mmヒロショウ
1,398税込1,538
1丁
3日以内出荷
ナチュラルベーシック オールステン ペティは、サビに強くお手入れ簡単な包丁です。ステンレス一体型で衛生的です。
用途調理器具に。質量(g)75全長(cm)25.5刃渡り(cm)13.5
濃州正宗作 ダマスカス ペティナイフ 佐竹産業濃州正宗作 ダマスカス ペティナイフ佐竹産業
6,598税込7,258
1本
5日以内出荷
濃州孫六作、濃州正宗作の伝統を受け継いで一丁ずつ作られた包丁です。日本刀の鍛錬技術のもとで一丁ずつ丁寧に造られた銘品です。幾重にも折り重なる波紋で鋭い切れ味。波模様に広がる刃紋に高級感があります。柄には手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。
材質刀身:積層鍛接複合鋼材 柄:黒色積層強化木全長(mm)250刃渡り(mm)135
555シリーズ 兼常作 ステンレス 赤合板柄 ペティ 関兼常555シリーズ 兼常作 ステンレス 赤合板柄 ペティ関兼常
5,298税込5,828
1本
5日以内出荷
材質【刃】DSR-1K8ステンレス鋼【柄】赤合板全長(mm)240質量(g)52刃長(mm)135刃厚(mm)1.5
令月 宵 MV鋼 ペティ 135mm 富士カトラリー令月 宵 MV鋼 ペティ 135mm富士カトラリー
3,698税込4,068
1丁
3日以内出荷
シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。
用途耐蝕性と切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用し、 シリコンフッ素コーティングにより高撥水性でお手入れが簡単。樹脂ハンドルは軽量で手に馴染み、細かい作業にも最適です。 重厚感のある黒いデザインがキッチンに高級感を与えます。仕様刃付:両刃材質刀身/モリブデンバナジウム鋼(シリコンフッ素仕上げ)、ハンドル/ポリプロピレン樹脂全長(mm)265刃渡り(mm)135
堺孝行 日本鋼ツバ付ペティ 青木刃物製作所堺孝行 日本鋼ツバ付ペティ青木刃物製作所
6,998税込7,698
1丁
4日以内出荷から5日以内出荷
日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。
材質日本鋼
YH-3000シリーズ 兼常作 青紙 鍛造 槌目梨地 口金付黒合板柄 ペティ 関兼常YH-3000シリーズ 兼常作 青紙 鍛造 槌目梨地 口金付黒合板柄 ペティ関兼常
12,980税込14,278
1個
6日以内出荷
鋭い切れ味、日立安来鋼の最高級炭素鋼「青紙2号」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 鍛造による表面の鎚目の凸凹と、梨地加工のザラツキ感は、食材の切離れをスムーズにし、一層切れ味を助長します 細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です
刃渡り(mm)135材質鋼材:日立安来鋼青紙2号炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)全長(mm)240質量(g)75口金ステンレス材質(柄部)黒合板
口金付 鎚目VG-1 ペティ 関兼常口金付 鎚目VG-1 ペティ関兼常
9,898税込10,888
1個
6日以内出荷
鎚目の凸凹は、食材が包丁にくっつかない役割を果たします 鋭い切れ味のステンレス特殊鋼V金I号を挟み込んだステン三層鋼包丁
刃渡り(mm)135材質鋼材:VG-1ステンレス SUS410(三層鋼)全長(mm)240質量(g)80口金ステンレス材質(柄部)合板RoHS指令(10物質対応)対応
SACON 龍雅 粉末ハイス鋼 ペティ 穂岐山刃物SACON 龍雅 粉末ハイス鋼 ペティ穂岐山刃物
16,980税込18,678
1丁
欠品中
日本刀から受け継ぐ技に現代の技術や素材を応用し、高い実用性と切れ味を追求する。鎌倉時代から進化を続けてきた土佐打刃物の現代の姿。 日本古来の3層構造のまま、表層を軟質ステンレス、心鉄を超硬度のハイス鋼を使用した、錆びにくく、最高の切れ味を追求しています。
種別ペティナイフ
正広作 口金付 ペテー 正広正広作 口金付 ペテー正広
7,298税込8,028
1個
3日以内出荷
刃長(mm)135種別ペテーTKG品番9-0318-0102TKG品番(2017)6-0290-0102
SAパウダープロ100 ペティーナイフ TKGSAパウダープロ100 ペティーナイフTKG
14,980税込16,478
1個
3日以内出荷
SA POWDER PRP100最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです。溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特 殊合金です。 金属組織が繊細で均一な為、素晴らしい切れ味を実現、しかも 長切れします。
材質パウダーハイス三層鋼背厚(mm)2.5
ペティナイフ
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