出刃包丁 :「堺孝行」の検索結果

出刃包丁とは、主に魚を捌く時に使用される和包丁。出刃包丁の特徴は、鋭い刃先、厚く重たい刀身、反りのある形状など、魚を捌くのに適した形をしていることです。出刃包丁には、刀身が厚く重さもある本出刃包丁、刀身の厚みを抑えた中出刃包丁、刃渡りの短い小出刃包丁などの種類があります。ハンドルを付け替えることが可能な出刃包丁が多いですが、刀身とハンドルの継ぎ目が無い一体型のものもあります。
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青木刃物製作所堺孝行 霞研 出刃
堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。
材質本体:軟鉄+白鋼 柄:プラスチック+朴の木
1個
11,980 税込13,178
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (9種類の商品があります)

従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた、まったく新しい感覚の和庖丁です。
材質(刃)安来銀三鋼 材質(柄部)水牛+朴の木 種別出刃 材質本体:ステンレス+銀三鋼、柄:水牛+朴の木
1個
37,980 税込41,778
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (7種類の商品があります)

青木刃物製作所堺孝行 包丁サヤ 出刃
包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。
材質
1丁
3,898 税込4,288
4日以内出荷から5日以内出荷
バリエーション一覧へ (9種類の商品があります)

耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を素材にした和包丁です。
材質銀三鋼・水牛八角柄
1丁
32,980 税込36,278
5日以内出荷
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1個
13,980 税込15,378
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。
材質白鋼・水牛角付朴柄
1丁
12,980 税込14,278
5日以内出荷から6日以内出荷
バリエーション一覧へ (13種類の商品があります)

1個
19,980 税込21,978
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (6種類の商品があります)

1個
18,980 税込20,878
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (13種類の商品があります)

安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。
材質白三鋼・本霞研・水牛柄
1丁
19,980 税込21,978
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (13種類の商品があります)

包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。
材質青二鋼・水牛柄
1丁
39,980 税込43,978
5日以内出荷から6日以内出荷
バリエーション一覧へ (11種類の商品があります)

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