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ブランド
- 正広(1)
- EBM(江部松商事)(1)
- 佐竹産業(1)
刃長(mm)
- 200
- 120(1)
- 135(1)
- 150(1)
- 160(1)
- 180(16)
- 190(1)
- 205(3)
- 210(45)
- 220(1)
- 230(1)
- 240(49)
- 250(1)
- 270(50)
- 300(46)
- 330(32)
- 360(24)
- 390(3)
源正宗 モリブデン鋼刺身包丁佐竹産業￥2,798税込￥3,078
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日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた包丁です。柄には握ったとき手に馴染みやすく、耐久性のある黒色積層強化木を使用しました。
材質モリブデンバナジウム含有ステンレス刃物鋼、黒色積層強化木全長(mm)320質量(g)約100刃渡り(mm)200
兼松作 別撰 ステンレス 柳刃庖丁EBM(江部松商事)￥9,098税込￥10,008
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日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。
材質大同特殊鋼・ステンレス背厚(mm)2.1
『包丁・ナイフ・砥石』には他にこんなカテゴリがあります
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