「刃長(mm)」から絞り込む
180(5)
210(10)
240(9)
270(10)
300(11)
330(8)
360
390(1)
包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。
材質朴
従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた、切れ味鋭い、まったく新しい感覚の和庖丁です。
材質(柄部)水牛+朴の木
種別正夫
『包丁・ナイフ・砥石』には他にこんなカテゴリがあります
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