絞り込み
刃長(mm)
- 240(1)
- 270(1)
- 300(1)
ブランド
- 片岡製作所
- cotta(10)
- 青木刃物製作所(6)
- グレスデン(5)
- ミソノ刃物(4)
- エミールシュミット(3)
- サーモハウザー(2)
- ビクトリノックス(2)
- 正広(1)
- TKG(1)
- カンダ[厨房用品](1)
- EBM(江部松商事)(1)
- 杉本刃物(1)
- 正本(1)
- 燕物産(1)
「刃部加工」から絞り込む
Brieto- サーモンスライサー片岡製作所￥19,980～税込￥21,978～
1個
4日以内出荷
モリブデン・バナジウム鋼割込
サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
材質(刃)モリブデンバナジウム鋼材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼
