日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁。
デザインが気に入って購入しましたが、切れ味もよく刀身もしっかりしているのでとても使いやすいです。ステンレスの柳を使うのは初めてなのですが、若干軽いのが気になるので、もう少し重みがあるとさらにいいと思います。