和包丁用柄

刃の部分にには濡らした新聞紙を巻き焼き戻りがないようにして中子を加熱。中子が赤くならない程度で柄に刺して木槌でトントンしたところ柄の中で曲がっているようで10度くらい角度がついてしまった。
逆にしてもくの字になってしまうので使いようがない。

中子の入る穴（長手方向）が小さく、たいていの包丁で削る量が多くて大変。

他のメーカーでも出しているが、まったくそん色のない品質。売れ方に後れを取っているなら、掲載の仕方が良くないのだと思う。「和包丁用柄」では、どの種類の和包丁に適合するのかわからない。よって、掲載方法の上手いメーカーに流れてしまうのではないか。私は、このメーカーの「和包丁柄」のページを全部開けて、調らべて一覧表を作っている。
商品自体に不満はないが、最近の菜切り包丁は、ナカゴが薄いものが多いので、そういう包丁を装着すると隙間が空いてしまう。そこに水が入り込んでナカゴの腐れを速めてしまうので、利用者は、何かで埋めるよう工夫が必要である。これは、メーカーに対して、仕込み穴を大きさを改善（小さくする）のを求めるものではない。

包丁つかのさびで持ちての木が段々くさってくるが、この柄はながもちする