小鍛冶誠光作 本職用 出刃

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内容量1本 刃長(mm)180 注文コード66638646 品番180mm UF035
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参考基準価格(税別)オープン 販売価格(税込) ¥22,968
販売価格(税別)
20,880
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良質の刃物鋼と鉄をもって、古来の製法を元に、鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。
使用中に力を入れても刃先がしなったり、曲がったりせずに使えるよう、刃厚が非常に厚く重い包丁です。
三枚おろし、うろことり、骨の処理、背開きから、身を骨ごとに切る時など、魚をおろすときに使用します。

用途三枚おろし、背開き、骨の切断など、魚をおろすときに使用します。 材質刃部:安来鋼白紙、柄部:PC輪付朴材 タイプ片刃 刃長(mm)180
注意
※使用用途以外では使用しないでください。
※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。
※叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。
※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。
※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。

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