材質:刃部/ステンレス鋼 柄/ナイロン66(耐熱温度170℃)
自家製ベーコンカット用に購入しました。薄刃で刃渡りがあるので、作業効率や見栄えが今まで使っていた三徳とは段違いで満足です。使用前の本刃付けは必要と思います。