景水楼 中華庖丁

用途：

菜切り包丁の代わりに

重さと切れ味も最高でした。
餃子を作る時に重宝します、

用途：

野菜切り

発送も速いし切れます！重みはあるが凄くいい！大事に使います。有難うございました。

用途：

調理、刻んだ野菜をまな板から掬えるので

刃面に傷がありました。見た目はアウトレット級でしたがちゃんと切れます。ただ、つまんだ自分の髪の毛がスパスパ切れるほどの切れ味ではありません。切れ味は普通。刃材としては研ぎやすいです。刃持ちは値段相応。
300グラム、刃厚が2.5ミリ。刃先が重いので、最初、違和感がありました。前のコメントの人も言っていますが持ち手が細い（木部が薄い）ので指のかかりが今一つで普通の包丁の感覚だと落としそうになります。刃が厚いので肉、かぼちゃ、サツマイモを切るときは安心感があります。菜切り包丁としてはもう少し刃が薄い方が良かったです。
価格帯的に言ってこの商品を選ぶ人は中華包丁を初めて買う人だと思うので違和感を含めマイナス面を多く書きましたが、値段を考えれば充分満足しています。刃先を下げ気味にして押し切るようにして切ると思いのほか切れます。

用途：

普段の料理

研ぎをやってます。普通買った包丁は自分に合わせて研ぎなおしますが、これはその必要がありませんでした。適当な重さで切れ味はビックリするほどです。　錆びないのも魅力です。欲を言えば、グリップがもう少し太いといいと思います。値段も手ごろで、是非お勧めの商品です。