関孫六 ダマスカス 三徳

物凄く切れ味がいい。1ケ月以上使っているのにいまだに研がなくていいので大満足です。

関孫六だけあって、切れあじ抜群。やや重いのがおしい。

やっぱりお値段だけあってよく切れます。

大事に長く使いたいです。

トマトのスライスも難なくこなし、思った以上に切れ味は良いです。

よく切れます。スパスパ切れるので、作業性もよくなりました。

歯の重さで　すっと切れます。
今まで使っていた包丁も５千円以上しましたが、その差が歴然としています。
ただ、包丁を研ぐにはちょっと気を使いそうです。刃先がゆっくりカーブしておりますので。
兎に角切っているのが単純に楽しい(*^o^*)

「ダマスカス」というものを知りませんでした。送って頂き鋼の美しさに見惚れています。勿論！スッパッと野菜は切れます。

握りがしっくりきて、
握った時のバランスがよい。
切れ味は、バツグン。