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陳枝記オールステンレス ダックスライサー陳枝記(1件のレビュー)￥19,980税込￥21,978
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陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に愛用される中華料理道具です。陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。
全長(mm)309質量(g)164寸法(幅W×奥行D)(mm)211×50サイズ(inch)8TKG品番9-0420-1202TKG品番(2017)6-0394-1202
陳枝記オールステンレス ダックスライサー陳枝記￥24,980税込￥27,478
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陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に愛用される中華料理道具です。陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。
全長(mm)275質量(g)146寸法(幅W×奥行D)(mm)178×52サイズ(inch)7TKG品番9-0420-1201TKG品番(2017)6-0394-1201
陳枝記 スモールスライサー(小片刀2号)陳枝記￥37,980税込￥41,778
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陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に愛用される中華料理道具です。陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。
全長(mm)316質量(g)277寸法(幅W×奥行D)(mm)212×95背厚(mm)1.6TKG品番9-0420-1101TKG品番(2017)6-0394-1101
陳枝記オールステンレススモールスライサー(小片刀2号)陳枝記￥39,980税込￥43,978
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陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に愛用される中華料理道具です。陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。
全長(mm)306質量(g)282寸法(幅W×奥行D)(mm)212×95背厚(mm)1.6TKG品番9-0420-1001TKG品番(2017)6-0394-1001
陳枝記 カラー中華包丁陳枝記￥30,980～税込￥34,078～
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陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に愛用される中華料理道具です。陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン
全長(mm)316質量(g)292背厚(mm)1.6
ミソノ 中華庖丁ミソノ刃物￥12,980～税込￥14,278～
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材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼中華庖丁の用途薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・ 20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・ No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
杉本 中華庖丁 22号杉本刃物￥59,980税込￥65,978
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材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)19.5材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式全長(mm)305質量(g)770刃部幅(mm)100背厚(mm)3.7TKG品番9-0339-1601TKG品番(2017)6-0317-1701
杉本 中華庖丁 11号杉本刃物￥69,980税込￥76,978
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材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)24材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式全長(mm)340質量(g)480刃部幅(mm)110背厚(mm)4.5TKG品番9-0339-1501TKG品番(2017)6-0317-1601
杉本 中華庖丁 7号杉本刃物￥54,980税込￥60,478
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材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式全長(mm)320質量(g)500刃部幅(mm)110背厚(mm)3.6TKG品番9-0339-1401TKG品番(2017)6-0317-1501
杉本 中華庖丁 6号杉本刃物￥49,980税込￥54,978
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材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式全長(mm)320質量(g)430刃部幅(mm)110背厚(mm)3TKG品番9-0339-1301TKG品番(2017)6-0317-1401
杉本 中華庖丁 3号杉本刃物￥43,980税込￥48,378
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材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式全長(mm)320質量(g)555刃部幅(mm)95背厚(mm)4.5TKG品番9-0339-1201TKG品番(2017)6-0317-1301
杉本 中華庖丁 2号杉本刃物￥43,980税込￥48,378
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材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式全長(mm)320質量(g)460刃部幅(mm)95背厚(mm)4TKG品番9-0339-1101TKG品番(2017)6-0317-1201
堺菊守SKKバナジウム鋼 中華庖丁河村刃物￥19,980税込￥21,978
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<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22材質ハイカーボン特殊ステンレス鋼全長(mm)335質量(g)500刃部幅(mm)110背厚(mm)3TKG品番9-0339-0801TKG品番(2017)6-0317-0901
杉本 最高級中華庖丁 4107杉本刃物￥69,980税込￥76,978
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杉本 最高級中華庖丁シリーズ。特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰。<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式全長(mm)325質量(g)580刃部幅(mm)110背厚(mm)4.7TKG品番9-0339-0201TKG品番(2017)6-0317-0301
杉本 最高級中華庖丁 4106杉本刃物￥69,980税込￥76,978
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杉本 最高級中華庖丁シリーズ。特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰。<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式全長(mm)325質量(g)480刃部幅(mm)110背厚(mm)3.8TKG品番9-0339-0101TKG品番(2017)6-0317-0201
グレステン 中華庖丁グレスデン￥44,980～税込￥49,478～
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SA 霞乃 中華庖丁切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性、バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です。材質:スウェーデン鋼割込み材<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22全長(mm)330刃部幅(mm)114
