関孫六 あまいろ マルチナイフ 150mm

握りやすく流麗な曲線で構成した新規ハンドル形状。
サテン仕上げを施した刃体など本格的な仕様と優美な造形が融合したシリーズです。
長時間使用しても疲れにくい重量バランスのよい本通し仕様。
柄尻から金属部を露出させることで、デザイン性だけでなく堅牢性の高さを表現しています。
従来の刃形状よりも刃幅をスリム化。
コンパクトで小回りの利く形状。
基本の刃付け後にできるエッジ(角)を研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切断抵抗を小さくし、切込みが鋭い切れ味を実現。